1、我在外面吃过的凉拌米线和凉皮的味道差不多是加了盐，醋，辣椒油，味精，蒜泥调出来得我自己做过一次，跟卖的不一样，不过味道也不错做法如下1把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里 2；把米线用开水过一下滤水放一旁便用，锅里放油加热，放入糖让它融化再加入醋慢慢煮成液体状，然后把汁倒入器皿里，再把提前准备好的米线放到里面，一盘凉米线籽七醋汁就做好了；材料洗净，香菜葱花切小段柠檬切好备用 番茄用勺压泥 花生入烤箱180度20分钟，取出后去皮，备用或者用微波炉烤花生也行，烤出香味就行 米醋，糖，盐混合搅拌均匀有酸甜醋更好 米线提前用水泡，把米线上的浆去掉然后；做法步骤 1将黄瓜，胡萝卜，葱切丝，将绿豆芽焯水沥干水分，干米线用水煮好，清水冲洗降温，沥干水分2将花生酱用开水泻开，酱油，醋，蒜泥，调制均匀3肉末用黄豆酱炒香，炒干4我们一家人吃，为了省事，直接；1把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里2米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面3把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上4然后再放其它调料拌匀即可；凉拌米线的做法 1把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里2米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面3把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上4然后再放。
2、凉拌米线配料的做法具体如下食材准备生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量1生姜拍一下2生姜切成丁3生姜盛碗放入凉开水泡一下4大蒜切碎5；凉拌米线16 新鲜米线，也可以用干米线，干米线要用温水提前泡发，26 花生用油酥香，36 把生抽，味精，花椒粉，红油辣椒，蒜泥，香油，调成碗汁，46 另做锅烧水煮米线，煮一分钟就可以了，挑在调料碗里，5。
3、云南凉拌鸡肉米线的做法 鸡肉加花椒姜片煮熟，冷却切片备用 请点击输入图片描述 黄瓜切丝葱花香菜切条状剁蒜泥小米椒切碎柠檬切片 请点击输入图片描述 云南米线热水煮熟，煮熟后入冰水捞起沥干备用 将米线和各种配料；凉拌米线的做法步骤 1 老婆婆托人从江西带来的米线，那边叫米粉2 煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟然后捞起冲凉沥干另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散3；菜谱简介 凉米线糖醋汁，只要淋上糖醋酱，再撒上一点葱花，就是一道美味佳肴材料 酱油2大匙，蕃茄酱2大匙，砂糖1又12大匙，乌醋1大匙，水3#87644大匙，太白粉少许，香油少许 做法 起油锅，将所有材料一起调；锅中加水烧开，生姜切碎入锅，依次加入5克盐，一勺醋，3克鸡精，2克五香粉，2克胡椒粉，少许糖，一勺生抽，一勺醋出小火熬制几分钟就可以了云南凉米线做法 食材清单生粉，米线，鸡肉，冲菜，核挑， 油辣子 。
4、凉拌米线做法步骤取凉米线放入盘中周围摆放多种不同颜色的蔬菜料，搭配自制的酸辣味汁凉拌即可，成品酸辣爽口又开胃具体做法如下1米线1千克加入芝麻油10克拌匀，装入盘中2取火腿丝胡萝卜丝青笋丝蛋皮丝；凉拌米线的做法 米线泡软煮好后过纯净水或白开水放凉 黄瓜胡萝卜去皮切丝，我用的擦丝器，蒜头用压蒜器压成蒜泥，香菜洗净切断生抽，香醋我这次用的米醋油辣子，白糖，白芝麻调和，量根据自己的口味 米线放入食器。
5、米线一把+黄瓜半根+胡萝卜半根+木耳一把做法1葱十香菜十小米辣切碎黄瓜切丝胡萝卜切丝木耳泡发一小时 2碗里放辣椒面，小米辣，芝麻，葱花，泼入热油加入3勺生抽，2勺香醋，勺蝇油，1小勺白糖，揽拌均。
