1高丽参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，高丽参汁留量备用干香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用糯米洗净浸泡一夜，童子鸡洗净放在清水中浸泡半小时备用2准备一锅清水，用小火慢慢加热。
注感冒或急性病期间不宜服食，且服用不宜过量服此药膳忌吃生萝卜炖鸡汤最好不要先放盐 炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉鸡汤的口味特色及营养素的保存这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%而食盐。
