1将准备好的豆腐用清水洗一遍，然后切成均匀合适的小块备用2将茶油倒入锅内，等油温后，将切好的豆腐块放入油锅内煎炸3等豆腐块变色后可以将火开小一点，在炸一会4等豆腐块变成金黄色的就可以捞出来。
步骤三 准备一个碗，把芝麻酱放到碗里面，然后加入少许盐，再加入凉开水，搅拌均匀准备一块腐乳，用少许的凉水拌开步骤四 锅中多放一些水，水烧开以后，把炸好的豆腐块放到锅中，然后放入桂皮，放少许的盐，放入已经。
也可以先使用空气炸锅烤网上刷上一层食用油，这样可以防止豆腐粘在锅中180度烤15分钟左右这样可以不用油进行煎制，而且还可以制作调料汁碗中放入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，孜然粉适量的葱花和蒜沫浇入热油炸香以后进行食用。
其实只要在锅里抹点儿这个，煎煮豆腐都不碎不散，还不粘锅 盐水泡一泡 买回来的能豆腐装盘在一个碗中加三分之一清水河少许食盐将豆腐放进去浸泡五分钟取出后将豆腐切块在手中按一按已经不容易散了也不会影响。
1将豆腐切成25~3厘米见方的小块 2豆腐乳搅开成稀糊状，如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开 3将锅中油烧热用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了，将切好的豆腐块放入油锅中。
