6起锅，加入足够的开水，放入所有姜片八角1个香叶1片花椒1小把，下入焯好水的牛肉块，加入一勺食盐，大火煮开转小火慢煮40分钟，煮好以后不要急着拿出牛肉，关盖继续焖半个小时7焖好牛肉以后将。
凉拌牛肉做法 食材牛肉，葱香菜蒜蓉小辣椒陈醋蚝油酱油香油做法1牛肉放入锅中煮熟过程中可以用筷子去试一下，还有血水就说明没熟，需要煮熟才行2煮肉的过程中，我们就可以开始准备酱料啦！拿个碗盆。
凉拌牛肉的做法1准备好材料1牛肉，2丁香香叶辣椒花椒姜盐糖白酒葱香菜油辣椒豆酱腐乳2牛肉整块下沸水煮出血渣，换水加花椒糖盐辣椒丁香香叶白酒入高压锅中火煮。
凉拌牛肉的家常做法如下1锅里放清水，下入整块牛肉两片姜和1大匙料酒烹煮2煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮3040分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可捞出放凉3洋葱切丝，香菜切段姜。
牛腱做牛肉片挺好的，没肥肉，适合减肥美容的人吃哦嘻嘻凉拌牛肉片的做法 步骤step 1 清洗干净的牛腱冷水入汤锅中，下入姜片和花椒，大火翻滚后约20分钟 步骤step 2 煮至用筷子桶一下无血水溢出即捞出冲洗干净步骤。
凉拌牛肉的家常做法用料牛肉500g葱2段蒜瓣2个香叶2片花椒710粒八角1个桂皮1块小米椒2颗生抽2勺醋1勺糖1小搓步骤1牛肉洗净浸泡一个小时去血水，切10厘米左右的块，切小是因为减少煮的。
