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酸汤肥牛的日常做法_酸汤肥牛的日常做法大全

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  • 2023-09-13 19:45
  • 来源:www.renliuw.cn
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1金针菇清洗干净,放入锅中焯水,煮12分钟后捞出来沥干水分2将大蒜去皮切末,红椒清洗干净切末3锅里放入适量的食用油,油热后把大蒜末放进去爆香4倒入番茄酱炒香5接着加入适量的清水,再加入盐。

简单版酸汤肥牛的做法准备好所有食材,金针菇撕开洗净,开水焯一下放盘子里打底肉片下锅两秒捞出备用,千万不要直接放酱汤里,这样汤里会有肉沫导致汤不再是亮黄色起火热油,将蒜末,姜末,泡椒段,黄酱一块放入锅。

制作步骤 酸汤肥牛 1速冻肥牛片提前取出自然解冻,金针菇去老根洗净待用,粉丝泡软泡姜切碎蒜拍扁野山椒剁碎待用2用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉,轻轻将牛肉片拌匀码味3锅内放一匙油,烧热后,将搅打碎。

1炒锅下油放入酸菜炒香2加入两碗清水3煮沸后加入豆腐块4煮10分钟,煮出酸味,把豆腐推到锅边留下中间的部分5转大火放入肥牛卷6接着用筷子摊开7煮至肥牛变色即可8大盘底下放生菜,大约点。

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