步骤一去田野或郊区采摘艾草或者去菜市场买也行步骤二将采摘来的艾草用水清洗干净，把里面的枯叶挑检出来，至少洗至三遍，洗干净后，用筛子凉干水步骤三锅中放入清水，烧开，然后把艾草倒进支，直到煮。
艾米果 1做法艾米果的做法不一，取材都为艾叶草，一般用冬笋白萝卜腊肉炒熟然后加上佐料，用这个作为馅2时节每年的阳春三月，客家人都兴做艾叶米果，用来敬谢观音菩萨和招待客人3味道艾米果表。
艾米果的做法1将艾叶洗净，放入沸水中烫2分钟，取出挤干水份，剁碎烫过艾叶的水留着备用2将火腿腊肉新鲜笋切丁3把火腿和笋末放入微波炉或者炒锅加热5分钟左右至熟，加入调味料，拌匀，备用4称取糯米。
第十二步 1212蒸锅里加水大火烧开，放入成型的艾米果大火蒸1520分钟不同的灶不同的数量用的时间有不同，可以用筷子戳一下，中心是软软的就差不多了第十三步 1313蒸好装盘，开吃～。
