3煎虾点火，倒入油，把铰好的虾倒入锅中，煎至两面金黄注凉油时就倒入虾，油太热了，虾也就糊了4锅里倒入少量油，加入葱丝和姜丝翻炒，倒入煎好的虾，加入矿泉水黄酒盐胡椒砂糖盖上锅盖。
用多功能锅，电饼铛，或者平底锅都行的，但最好是不粘的，因为虾遇热出汁也容易黏锅的5将腌制入味的红虾依次整齐的码入烤盘中，调到大火，开始煎红虾6一面煎至变色了，将红虾都翻个面，煎到全部变色变卷曲。
平底锅放油，开始煎虾仁，一面上色，翻面 烹饪技巧 小火慢煎 出锅。
1平底锅煎虾一般煎3分钟左右即可时间长虾肉变老，营养会流失，会影响虾的口感和品质虾的种类很多，包括南极红虾青虾河虾草虾对虾明虾等2虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼蛋。
