将搓揉好的面糊，放进一个菜盘里，盖紧一块湿抹布，静放8分钟，就能发醇满盘，发醇好的紫薯面糊搓揉，排气，分为30克一个小包团把小包团再度搓揉光洁，变为紫薯馒头胚，均匀放进蒸锅，馒头蒸熟会增大，，馒头与馒；紫薯馒头的做法如下主料紫薯面粉辅料酵母粉清水1将蒸熟的紫薯去皮捏碎放在小盆里，加入清水和酵母粉，用筷子搅拌一下放入面粉，用筷子顺时针搅拌，这样可以检查一下水份和面粉量是否合适2将面团移到揉。
大家好今天分享给大家一个紫薯馒头的新做法，像花朵一样好吃 好看 还营养紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色其富含蛋白质淀粉果胶纤维素氨 基酸维生素及多种矿物质，还富含硒元素和花青素主要食材；全部揉好后，放在案板上，盖上保鲜膜醒十分钟锅里放入清水，醒好的紫薯馒头放进去，大火烧开转小火，水开以后继续蒸20分钟，再焖五分钟，掀盖出锅，一锅好吃的紫薯馒头就完成了，松软不塌陷，特别好吃烹饪小提示。
1、1250克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟 趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用 26克酵母用适量温水化开 3600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团如果太干加点温水盖上湿龙布，盖盖，放在温暖的。
2、步骤1紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟2酵母放到温牛奶里面充分溶解3把紫薯和牛奶倒入破壁机，搅打成非常非常细腻的紫薯泥4将紫薯泥倒入到大碗里面，然后倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，防止揉面的时候粘。
3、馒头的做法，准备材料紫薯100克面粉150克水40克酵母2克面粉200克水95克酵母2克1紫薯蒸熟去皮2称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团3白色面团也揉好。
4、二做紫薯馒头的注意事项 1紫薯馒头在锅中醒发时记得要在馒头之间留出空隙，否则醒发后的紫薯馒头会膨胀，造成馒头之间粘黏在一起的情况2紫薯馒头蒸好后记得盖上锅盖闷5分钟再拿出来，这样蒸出来的紫薯馒头才能做到。
5、做紫薯馒头还可以做开花的，需要准备的材料有面粉，酵母，白糖，一些熟紫薯，还需要一些面粉，牛奶，白糖，清水面粉里面加入一些酵母，再放一些白糖清水搅成雪花状，然后再揉成面团，盖上一块湿布，醒到两倍大的时候就可以了。
6、紫薯粉馒头的做法步骤白面250g一般面粉250g酵母4g紫薯粉100g红薯250g红薯切片上锅蒸15分钟，压成泥取一半掺入紫薯粉搅拌，再加入白面酵母合成团一半红薯泥加入白面酵母合成团，放在暖和的地方醒发1。
7、紫薯小馒头 材料 面粉，紫薯，鲜奶，少许的糖，酵母 做法 1紫薯上锅蒸熟捣碎，鲜奶加热，温些就可以2酵母用水溶解要比温水再热一些的水，不可用开水3紫薯捣碎和面粉11的比例加酵母和成面团4等面团。
1、5 从中间切断，整形成两朵玫瑰花6 做好的玫瑰花醒发20分钟醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸1520分钟关火后再焖3分钟才开盖小贴士 1白面馒头升糖指数高达88，而薯类紫薯土豆山药芋头红薯升。
2、紫薯粉做馒头的做法如下用料紫薯粉适量，约20克面粉，约380克酵母，约4克水，240克1可以换成别的粉，我用的熟的纯天然紫薯粉要是想发的时间短可以多加点酵母可以是孩子揉面，也可以请老公上手，一般。
3、别着急，今天我们就来教大家怎样做紫薯馒头，这样不仅解决了我们不愿意单独吃紫薯的问题，还享受到了紫薯的丰富营养想吃紫薯馒头不用买，自己就能做，6个简单步骤就能做出紫薯馒头第一步购买回来的紫薯洗净之后放到蒸锅。
4、紫薯馒头 主料高筋面粉300克 紫薯2个 辅料酵母干5克 奶粉15克 调料 水适量 紫薯馒头的做法 1紫薯入蒸锅蒸熟 2将蒸好的紫薯剥皮，用勺子压成泥 3准备一个大碗，放入面粉干酵母和奶粉 4放入紫薯泥 5加入。
