1、糖醋蒜的制作方法如下主料蒜750克 辅料食盐100克红糖300克香醋50克水800克 1将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净2准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开3将剥好皮的蒜放入盐水里泡；9这是去年腌的糖蒜，不掺添加剂，非常的美味哦 温馨小提醒 醋和糖的比例是醋2糖1 处理蒜不要用水洗4个星期后就可以吃了，可以吃到春节 糖醋蒜的做法1 原料鲜蒜头50千克，细盐3千克，白糖225千克，醋15千克，清水。
2、4腌制的容器可以选用陶瓷罐子，玻璃瓶或是其他可以密封的容器，使用前用开水消毒，使用的容器中要无油，无生水密封的容器5接下来就开始熬制腌制糖醋蒜的水了，以10斤大蒜的量做参考，放入10斤蒜，需放入白糖350克；做法步骤第1步将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净第2步烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天第3步2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了第4步香醋，糖；一腌制糖蒜步骤 1准备原料大蒜红糖盐纯净水 2腌制大蒜准备一个干净的容器，加入多一点的食盐，倒入纯净水，直接用超市买的纯净水或者自己烧一点水放凉，就是凉白开水倒里面，并搅拌均匀，使盐溶化之后。
3、腌糖醋蒜的正确方法如下材料新鲜大蒜米醋白糖淡盐水1将购买的新鲜大蒜剥去上面的老皮，只保留两层嫩皮就可以了用刀切掉蒜的根部，注意不要切得太差正深，避免把蒜切破蒜的颈部用剪刀剪短些，保留一厘；糖蒜的腌制方法材料鲜蒜 5千克白砂糖 500克醋5袋1准备好，大蒜，醋，白砂糖2准备好一个瓶子，或者有密封的沙缸也可以3准备好白砂糖，4将白砂糖与米醋在容器里混合，按照13的比例进行配制；1准备材料100头新鲜大蒜头盐适量陈醋或者米醋白醋都行和白糖 把大蒜头切掉蒜梗，如果蒜梗有比较嫩的可以留下来炒着吃，清洗大蒜头后去掉外面的老皮，留下一到两层里面的蒜皮就好外层的蒜皮比较老也比较。
4、正宗糖蒜的腌制方法材料大蒜8斤白米醋8斤白糖2斤盐适量1把大蒜的外皮去掉，留1~2层就可以了，注意不要把蒜瓣分开2把大蒜的根部用剪子去掉，剪掉根部的目的是为了让它更容易入味，上面的茎用剪子剪留1；做糖醋蒜方法如下1备料剥皮蒜头100克食盐10克食醋533克白糖167克2漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分3腌渍按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后；控干水，将事先处理好的大蒜先放入在容器中，再将晾凉的糖醋水倒入第五步，糖醋水可以没过大蒜便可，加上容器的盖子，放在阴凉的地方，夏天可放冰箱中，差不多20多天的时间，糖醋蒜就腌好了，可以开吃；每到新鲜大蒜收获的季节，爱吃糖醋蒜的地方人们互相交流着彼此的腌蒜方法，生活也像这辛辣的蒜味一样更有滋味了糖醋蒜的腌制方法非常多，北方腌蒜方法是腌咸蒜，糖醋是从南方流传开来的当你觉得饭菜无味鱼肉太油腻；1准备好新鲜大蒜头2去皮洗净后，沥干水份3倒入容器中加放食盐和白糖4倒入香醋5再倒入凉开水6搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天7另准备小容器，开水烫过放凉8从冰箱取出腌制的大蒜。
5、糖醋蒜头腌制方法如下1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天早晚将蒜盐盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使；倒缸腌渍时，12小时倒缸1次，使上下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的34高度时，可不再倒缸一般需倒缸4～6次4淋卤在每次倒缸结束后，把腌出的卤水淋到缸内蒜头表面上腌渍和淋卤时间总计为10；把腌好的大蒜摆放在坛中，撒上食盐，腌制2天，每天需要翻动一次腌制好的大蒜，进行阴干或者晾干，然后再放入新坛中用清水白糖米醋桂花搅拌均匀，然后放入蒜坛中，密封蒜坛大概腌制30天以上就可以食用了，酸甜。
