1、制作西米粽子通常需要先将西米泡水泡水的目的是让西米变软，增加粘性，以便于在制作粽子时能够粘合在一起一般情况下，将西米浸泡在水中约2至4个小时，直到西米变软为止然后将泡发好的西米加入到粽子的材料中，一起包裹。
2、不要，西米浸泡后容易化掉西米由棕榈树类的树干树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取淀粉，手工制成西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养。
3、西米需要先泡再包西米粽子的做法 准备材料西米200克牛奶1袋红豆馅适量粽叶适量 步骤1将西米用牛奶浸泡，大西米浸泡10分钟左右，小西米泡4分钟左右西米泡的时间短煮出来不爱熟，时间长西米会散2粽叶。
4、1西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的2一分为二，其中一份拌入抹茶粉3红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子4原味的搭配红枣5抹茶味的塔配豆沙6用叶子把米包。
5、切记不要浸太长，不然可能就成面团了2把西米分成三份，一份加抹茶粉，一份加可可粉，分别拌匀上色一份，再加点色拉油这个过程中也可加点糖2把粽叶卷成锥形，放入泡好的西米和绿豆沙后面像正常包粽子一样。
6、西米粽子的西米不要泡，用清水洗一次就可以了把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好西米不用像糯米那样泡软，这点很方便快捷西米粽子放什么陷好吃各地方口味不一样，放什么馅好吃，那要看。
7、导语 马上就端午节了，练习一下包粽子，这回包的是西米的，方便快捷，不用提前泡，一半原味的，一半抹茶味的`，原味的和红枣搭配，抹茶味的和豆沙搭配，很Q弹，虽说没有糯米的香，口感不错，蘸糖吃味道也很赞来。
8、5取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起6将在叶片三分之一处折起，窝出一个漏斗形状，放入一小勺包好的西米7放入芒果或洗他水果，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实8包成三角锥形粽子，拦腰系上。
9、9另装备一些西米黄小米提前浸泡4h枸杞 10浸湿后的西米与黄小米混合，加适量油和糖拌匀忘记加枸杞后拍了11事先做好的红豆沙做法挺简单，在此就不再说明了12开始包粽子了，取两张粽叶第一次包，安全。
10、粽叶提前泡好，准备包粽子4原味的搭配红枣5抹茶味的塔配豆沙6具体的手法有很多种，只要用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏就行7放入锅中煮熟，15到2个小时，关火后再焖一焖，西米粽子就做好了。
11、下面分享一下西米粽子的做法工具材料 西米白砂糖植物油 01 将西米淘洗干净，然后，加入适量清水，使其浸泡一会儿02 将包粽子的叶子洗净，沥干水分03。
12、7锅里水烧开，将粽子下锅，中小火煮约半小时，盛出，晾凉小贴士 煮西米比较费时间，所以在包之前，要让西米充分的浸泡，吸收水分吸水后的西米会变大，看到体积涨大就可以开始包了包西米粽子的时候，里面还可以。
13、5加入葡萄干和蔓越莓干，拌匀 6将泡好的西米抱在粽叶里，包的实一点 7用马莲系起来，上锅大火烧开，小火煮20分钟 8捞出晾凉，扒开装盘 9淋上蜂蜜，我们的水晶粽子就做好了 注意西米泡1分钟就可以，包。
14、记得西米千万不要洗或者浸泡哦紫薯还可以换成红薯，芒果也换成其他任何你喜欢吃的水果做成馅料3干粽叶提前浸泡一个晚上，剪掉根部最硬的地方，然后取两片粽叶，折出一个漏斗状，舀上适量的馅料，不要太少也不要太满。
15、2将粽叶洗净，放入热水中煮一会，既能消毒，又能为粽叶增加韧度，这样包的过程中不容易裂开，在每片粽叶上薄薄地刷一层玉米油，取两张粽叶，在粽叶13处折起，形成一个圆锥，粽叶光滑面朝里粽叶涂油，可防止西米粽。
16、问题八西米粽子的西米要泡多久 这个泡是泡不熟的呀，泡一下的作用是让煮的时候更容易煮熟，包的时候容易包，这个你需要煮熟的，一般泡2个小时就差不多可以了 问题九西米怎么用水一泡就散了 不能泡的，把一。
