实际上油条不仅美味可口美味，它的作法也是十分的简易的，假如大伙儿担心在外面吃油条不健康还可以自己在家做，自身炸油条时，把握恰当的方式 才可以作出又酥又脆的油条，吃起来更健康，一起来看一下实际的做法吧第一步。
1把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖2打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽1820厘米，厚091厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好3油条面切成宽22。
1做油条可以选择中筋面粉或者低筋面粉，不要选择错了面粉，否则油条会很硬的，而且口感非常差，建议大家选择专门做油条的面粉2做油条时，250克面粉，夏天对应170克水，冬天对应180克水，水的量是加的水和鸡蛋的总量。
1头天晚上，面粉过筛，加盐无铝膨松剂混合，打入鸡蛋，加入植物油1015克，酵母用温水一小碗，手温调开，静置一会儿后，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团只要能搅拌成团即可用手揉搓面团，可以使用折叠法。
在家炸油条的做法食材面粉300克盐3克酵母3克苏打粉2克鸡蛋1颗150克食用油20克1先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗2先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克，搅拌成。
油条入锅以后，用筷子轻轻拨动油条，使油条在锅中翻滚受热均匀，这样油条的形状也会变得非常好看，膨大的也比较均匀，请点击输入图片描述 5 想要油条酥脆，炸的时间可以稍微长一些，请点击输入图片描述 6 炸好的油条，要铺开。
第一步提前准备面粉盐，泡打粉，苏打，生鸡蛋备齐将面粉，盐，泡打粉混和匀称打进生鸡蛋，拌和一下添加水，先一边混合一边放水，将面团铺平，拉长梳理窄的条形，在表层抹上少量油，盖紧保鲜袋再醒20min水千万别一。
7锅内放入适量食用油，等锅底开始冒密集的小泡泡，用一小块面来试验，如果面很快浮起并旋转，这样就是火候可以了，转中火，开始炸油条一开始放入不要碰，等油条膨胀后再翻面，两面金黄就捞出8用的油不同，炸。
天冷了，油条这样做，再也不出去买了，做法简单一看就会，太香了，大家好我是傻姐，今天分享简单懒人版油条的做法，营养又无添加，冬天天气寒冷，再也不用跑出去吃油条了，在家舒舒服服的就能吃到，比买的还好吃，一起来。
家里做油条的具体步骤如下想吃油条不用买，教你在家做更美味，配方简单，又香又脆又松软油条一直都是最受欢迎的早餐之一，搭配着豆浆或者豆腐脑一起吃，简直是绝配我以前也经常在家自己炸油条，而且是在早餐的时候现。
在家自制炸油条步骤如下用料普通面粉500g盐8g小苏打4g无铝泡打粉4g鸡蛋1颗植物油15g常温水280g油少许炸油条的油1锅做法1和面面粉盐小苏打泡打粉混合均匀，放入水油鸡蛋，揉成光滑。
1 新鲜的面粉现在对于大部分的人来说，其实相信大家对于油条也都是有一定的人了解，在我个人看来，油条他本身的制作过程是非常简单的，我们需要准备一些新鲜的面粉，而且我们在搅拌面粉的时候，一定要花十几分钟的时间来。
炸油条 原料面粉 500g油适量其它按季节气侯投料春秋白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度温水300克 夏季白凡矾16克，食用碱11克，盐10克，30度温水300克 冬季白凡矾14克，食用碱9克，盐7克，45度温水。
