1、1炒鸡可以先炖也可以直接炒，如果先炖的话10分钟为宜2原料鸡肉，料酒，辣椒粉，葱，大蒜，姜，酱油，盐，糖，醋各适量水3鸡洗净，斩成块在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里水开后放入鸡炖10；辣椒炒鸡的做法主料鸡肉600克配料青辣椒6个红辣椒3个生姜1块蒜子1大个，大葱半根调料食用油50克食用盐生抽10克柱候酱20克蚝油10克胡椒粉3克白糖3克香料八角2个；炒鸡要炒多久才熟透，取决于用火的大小和鸡块的大小如果用火较小，一般需要炒5到10分钟如果用火较大，一般需要炒3到5分钟从食材清单和制作步骤方面来看，炒鸡主要包括鸡肉彩椒大葱姜蒜盐鸡精等食材；1炒鸡块要一般炒5到10分钟左右能熟2若是鸡块大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了，鸡肉块不需要炒制很久，炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失；1一般在510分钟左右能熟若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了，若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右2鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类，一般不需要炒制很久，炒制久了鸡肉。
2、1炒鸡肉的时候切成小块，大概煮五到八分钟就能煮熟了，如果想入味一点，就可以煮就一点，但这样有可能会使鸡肉的肉质变渣，从而不会那么鲜嫩2如果是大块的鸡肉，则要炒十分钟以上，视情况而定，如果还参杂着其他配；11闷到时间，加入土豆块翻炒均匀盖盖煮2分钟12加入12勺盐调味13加23勺绵白糖翻炒均匀，继续中小火，盖盖子闷煮到鸡肉土豆软烂，汤汁变少14出锅前两分钟，加入青红椒，翻炒12分钟即可出锅；炒鸡高压锅20分钟能熟炒鸡高压锅压20分钟即可鸡鸭烹饪默认时间是20分钟，默认口感是标准，保压时间范围是15分钟到40分钟杀好的鸡斩成大块，放入高压锅，加清水斤，倒入酱油，加入黄姜片50克，再放入炒鸡香料，上汽后压制；1生炒鸡要炒515分钟2生炒鸡切得大块熟得就会稍慢，切得小块熟得就会稍快，我们在炒鸡肉时可以将它切成细碎的肉丁，这样就可以减少炒菜的时间，，五分钟左右它就会完全熟透，可以出锅啦！如果喜欢“；熬炒鸡的家常做法如下1准备笨鸡1只蒜苔1把青红椒各2个葱姜蒜干红辣椒八角花椒香叶桂皮丁香肉蔻盐老抽料酒鸡精植物油2鸡让店家宰杀好剁块，洗净，蒜苔洗净切段，青红椒。
3、1如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行2如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多，煮20分钟左右就可以熟3如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟就熟了，提前多切几刀5；1510分钟2若是鸡肉丁，炒5分钟左右即可，若是鸡肉块，则需要10分钟左右鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，比较容易熟，通常不需要炒很久，炒太久鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒太久可能会使其中的一些蛋白质等营养；鸡胸肉翻炒5到10分钟左右就熟了一般鸡丁炸5分钟左右就熟了，如果是鸡胸肉大小的话大概要10分钟鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，是一种容易烹饪的肉类一般不需要炒很久，炒久了鸡的口感会变差长时间油炸可能会损失蛋白质等。
4、1鸡肉一般炒510分钟可以了2若是鸡肉丁，炒5分钟左右即可，若是鸡肉块，则需要10分钟左右鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，比较容易熟，通常不需要炒很久，炒太久鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒太久可能会使其中的；辣椒炒鸡 材料鸡半只花椒10粒小葱3－5根辣椒4－5个酸辣椒34个生姜1块蒜头1个料酒一勺 准备将鸡斩碎，拇指大小小葱切段辣椒切块生姜切片蒜头拍开步骤油入锅烧热，丢入花椒粒。
5、1原料土鸡土豆黑木耳葱姜花椒八角桂皮2做法步骤土鸡洗净剁块3土豆切滚刀块，木耳泡发洗净4准备花椒八角桂皮，花椒装入料盒5鸡块淖水6锅内油热倒入鸡块，再加入料酒老抽。
