1、醋泡木耳的做法 1制作醋泡木耳时，要把木耳放入温盐水中浸泡30分钟进行泡发，再将木耳取出用清水洗干净，将生姜大蒜切碎，干辣椒切成小段，胡萝卜和青椒切丝备用2锅内倒水烧开后，把洗好的木耳青椒丝；菜系及功效家常菜谱 工艺拌陈醋木耳的制作材料主料木耳干30克辅料香菜10克，陈醋30克，枸杞子5克调料白砂糖3克，香油2克，酱油5克1 将黑木耳用温水发开后用开水烫一下2 将木耳再用冷水过凉3；醋香菜卷 材料大白菜黑木耳胡萝卜鸡蛋盐蚝油白糖醋淀粉 做法1胡萝卜洗净去皮切丝，木耳泡发后切丝2锅内加水，放入少许盐，水开后加入大白菜，整片入锅，煮软捞出备用3鸡蛋放入平底锅中摊。
2、3 将黑木耳银耳芹菜分别焯熟，装盘4 根据个人口味加入盐味精香油等拌好即可 二凉拌木耳金针菇 1 木耳泡发，金针菇和木耳焯水，过冷水 2 加入蒜末，辣椒 3 放盐，糖，鸡精，醋拌匀，点香油；食醋冷水中加入少量食用醋，浸泡木耳45个小时后，用清水冲一下，特别干净，口感也好1冷水冷水泡需要泡6个小时左右，这样泡出的黑木耳口感好韧性足分量足2米汤将木耳放入米汤中浸泡45个小时，泡出的；木耳可以用温水或冷水浸泡泡黑木耳时，先放入冰箱冷藏几个小时，再用清水洗净表面然后用温水浸泡，让木耳吸收足够的水分温度在20~25度左右，温水淹没木耳最好，黑木耳泡的时间还是挺快的，基本上20分钟左右；陈醋木耳的做法 1木耳泡发，去掉杂质 2洋葱去皮洗净 3青红椒洗净 4木耳焯水，多煮会 5冷水过凉 6洋葱切丝 7青红椒切丝 8蒜切片 9把所有材料放一个盆里 10加适量盐 11加少许白糖 12加少量味精 13；1适量木耳，配料少许胡萝卜大蒜适量陈醋香菜糖香油盐鸡精白芝麻2先用凉水把黑木耳泡开去蒂洗净撕成小片胡萝卜切片2烧开水，胡萝卜木耳入开水中烫一两分钟不要太久，不然就不脆了；我把它封好，放入冰箱，让云耳吸收醋 8 成品 小贴士 云耳可以拿温水泡，云耳和木耳都可以用，但一定要干的，我用了两种方法做，一种是菜谱的做法，一种就是直接省掉了用开水煮的步骤，泡好后，用冷开水冲洗，找个。
3、醋泡木耳做法1 黑木耳用温水或淘米水泡发，洗净，2 放入保鲜盒，加入清水，生抽，糖，醋，生姜片 3 尝一下汤味，拌匀，盖上盖子，泡一晚上，隔夜即可食用 来源于网络；葱 姜 水淀粉 醋溜木耳的做法1木耳泡开，撕块，葱切末，姜切丝2锅内上底油，下入葱花，姜末爆香，随即滴几滴酱油，烧出香味3下入木耳，翻炒，少量的盐3加鸡精，糖，酒，十三香粉，和白醋4打芡出锅；起锅坐水，加入少许盐分量外，待水沸腾后，加入木耳和配菜。
4、老醋木耳的做法步骤 步骤 1 木耳提前一晚泡发，洗干净，然后在热水里焯一下，一分钟左右就行了，要不就不脆生了步骤 2 焯木耳期间把辅材准备好，蒜拍碎，葱切丝，小红辣椒切圈，就是这点小红辣椒的微辣味很有后劲；醋泡云耳的做法步骤 1 干木耳在清水中浸泡2小时以上，用水冲洗干净后沥干2 煮一锅水，沸腾后把木耳倒进去煮30秒 3 捞起沥干 4 把蒜末葱花蚝油香醋糖盐米酒辣椒油倒进去拌匀即可，香醋可以多放两；醋泡黑木耳做法 1在制作醋泡黑木耳以前，要先把黑木耳用清水泡发，如果是在冬天就要用温水，在夏天用凉水就可以，绝对不能用热水，不然泡出的木耳口感不好2把大蒜拍成蒜末，把红尖椒去掉里面的籽切成小圈的样子。
5、1 用米汤或烧开的淘米水发泡木耳，不仅易洗，而且泡过的木耳肥大 松软 味道鲜美如果木耳较脏，可在水中加少许食醋，然后轻轻搓洗，便可很快除去木耳上的泥沙杂物\x0d\x0a\x0d\x0a2 如果在浸泡木耳的。
