东北也有很多的特色菜，不仅仅是锅包肉，还有很多大家都比较喜欢的炖菜，在东北也非常的有名如果有机会去到东北，一定要去品尝人流网小编介绍过的锅包肉。
锅包肉是东北的特色美食菜肴，在东北甚至是全国各地都很受欢迎，因为锅包肉酸酸甜甜的味道吸引了很多人，小朋友喜欢吃酸酸甜甜的食物，锅包肉在小朋友眼里就是一道好吃又美味的菜肴锅包肉是东北地区的一道特色美食，做法简单。
锅包肉是东北辽宁的特色菜，属于东北菜系当年道台杜学瀛接待外国来宾，为了迎合他们的口味，作为滨江道署首任道台杜学瀛的首席厨师，郑兴文冥思苦想才创出了“锅包肉”这道菜锅包肉将肉片的外面包裹着用土豆做的淀粉，之后直。
锅包肉是东北辽宁的特色菜锅包肉最开始就是在东北出现的，东北作为重要官方机构，难免会和外国人打交道，比如俄罗斯人而俄罗斯人又特别偏爱酸甜的口味，根本不适合东北菜色的辣和咸，于是有人就想出了锅包肉这道菜，去掉。
锅包肉是东北菜 锅包肉是东北地区的名菜，原名锅爆肉，为光绪时期哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文创造，原本是为了适应外宾口味而将焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴清朝覆灭以后，道台府里的菜都成了禁菜私菜，其中。
1锅包肉属于东北菜系，是黑龙江省哈尔滨的名菜，是清未滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文发明的在中国现代饮食史上，锅包肉让哈尔滨人感到骄傲和自豪，它驰名长城内外，大江南北，可谓无人不知，无人不晓，没有人没。
锅包肉是东北地区的名菜它由郑兴文发明，是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的锅包肉最初被人们称为“锅爆肉”，制作它要先将腌制好的肉放入锅中油炸，再将它和葱姜蒜糖醋汁一起翻炒均匀即可锅包肉。
锅包肉是东北菜原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手，成菜后，色泽金黄，口味酸甜，锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴，通常将猪里脊。
锅包肉是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手菜品历史郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食道台府里经常会宴请。
锅包肉是东北特色菜锅包肉的做法1将猪里脊表面的筋膜撕掉，切成3毫米厚的大片葱姜切丝，蒜切片备用2把玉米淀粉少许水盐鸡精鸡蛋和里脊肉倒入大碗中，用手抓匀，使肉的表面裹着薄薄一层浆，腌制一会儿。
因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫“锅爆肉”几乎下馆子的人都品尝过不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜，可见其深受大众喜爱之程度尤其深得女子和小孩子的口味锅包肉。
道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人由于外国人喜欢吃甜酸口味杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地这道菜让俄罗斯。
锅包肉是一道东北菜，最早来源于哈尔滨说起好吃的东北菜，就不能不提到很多人下馆子必点的一道“硬菜”锅包肉硬菜是我们东北人对解馋实惠能镇得住台面的大块肉菜的叫法，不管是家宴还是聚餐，必有几道C位的“场面菜。
1锅包肉是一道东北菜2锅包肉，原名肉，是一道东北菜，清朝，郑兴文6岁随父来到北京渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保音门下 1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食3。
东北菜锅包肉的由来如下 清朝，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保音门下1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人由。
锅包肉是哪个地方的菜 锅包肉是一道著名的 东北菜 其色泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜锅包肉的营养价值 锅包肉的主要材料就是猪里脊，而我们知道，猪里脊是我们生活中最为常见的肉类，它对人体有着诸多的好处，例如含有。
