台湾小吃是独步全球，种类多样化，是台湾人生活中最具代表性的饮食文化，举凡蚵仔煎虱目鱼肚粥炒米粉大饼包小饼万峦猪脚大肠蚵仔面线甜不辣台南但仔面润饼烧仙草筒仔米糕花枝羹东山鸭头肉圆卤肉饭；1烧肉棕 选上等夹心肉或里脊肉，用酱油盐味精腌一天后，加少量米酒猪肉放调料腌就，与虾仁干贝扁鱼酥碱蛋黄香菇豆干栗子等为馅，以泡过的糯米包之，文火煮熟成品甘腴而不干涩，滑润而不油腻2；虱目鱼肚子上的那块肉虱目鱼肚是一道美食，主要食材是虱目鱼目鱼肚是虱目鱼肚子上的那块肉，味道鲜美，肉质鲜甜虱目鱼肚的肚不是我们平常所理解的鱼鳔，符合大众的口味。
虱目鱼是台湾常见的食用鱼类，营养丰富又平价，吃法也多种多样，虱目鱼粥虱目鱼丸虱目鱼肚等都是深受欢迎的美食，各大夜市台式料理店都有台南还有全台唯一的虱目鱼主题馆6度小月担仔面 担仔面在台湾几乎没人不。
台湾小吃排行榜前十名分别是蚵仔煎大肠包小肠鼎边锉阿宗面线甜不辣棺材板彰化肉圆姜母鸭生炒花枝台湾牛肉面1甜不辣 赛门甜不辣是台湾的第一家甜不辣小吃店，不仅拥有悠久的历史，而且也因为其；1虱目鱼肚洗净，切块，豆腐洗净，沥干，切块，姜洗净，支皮切丝2锅中倒6杯水烧开，放入虱目鱼肚，豆腐姜丝和A料煮熟，加B料调匀即可三材料 豆腐1块，姜丝3公克，水600cc，虱目鱼肚1个，九层塔少许，盐；虱目鱼肚汤，是台湾大街小巷最常见的料理之一，新鲜的鱼肚加上些许姜丝米酒熬煮的鱼肚汤，阵阵迷人的香味，清甜的汤头与软嫩的鱼肚，让人胃口大开，不需要多余的调味，就是一道美味的料理而喜欢重口味的人，也可以在品尝；“鲁川粤闽苏淮扬浙湘徽”是8大菜系，“鲁川粤淮扬” 是较好的四种 淮扬菜也是偶的家乡菜，最喜欢~~鲁川粤淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙闽湘徽等地方菜也逐渐。
5虱目鱼 虱目鱼是台湾常见的食用鱼类，营养丰富又平价，吃法也多种多样，虱目鱼粥虱目鱼丸虱目鱼肚等都是深受欢迎的美食，各大夜市台式料理店都有台南还有全台唯一的虱目鱼主题馆6度小月担仔面 担仔面在台湾；虱目鱼味道甘美，含有丰富的营养，具有滋补养颜之功效，，广受民众喜爱在台南沿海一带，到处都可以吃到以现捞虱目鱼做成的各式料理虱目鱼可煎烧可做汤，还可做虱目鱼丸虱目鱼干，而虱目鱼头虱目鱼肚虱目鱼胗均深受老饕们的；除了中华美食之外，台湾小吃更是独步全球，种类多样化，是台湾人生活中最具代表性的饮食文化，举凡蚵仔煎虱目鱼肚粥炒米粉大饼包小饼万峦猪脚大肠蚵仔面线甜不辣台南但仔面润饼烧仙草筒仔米糕花枝羹；虱目鱼肚 2片，青葱 2根，姜片 10片，辣椒 1条，破布子 约20颗，酱油 2汤匙，米酒 2汤匙，胡椒粉 少许 做法 1 葱切段及姜片用少许的油爆香 2 虱目鱼肚放入深锅内用热水冲泡的方式能去除杂质又能保留鱼肉的完整 3。
台湾小吃有蚵仔煎虱目鱼肚粥炒米粉大饼包小饼万峦猪脚大肠蚵仔面线甜不辣台南但仔面润饼烧仙草筒仔米糕花枝羹鱼酥羹肉羹猪血糕东山鸭头肉圆卤肉饭波霸奶茶布丁豆花等，药炖排骨药炖土虱等。
