1新鲜桂花筛去杂质2把梗从筛眼里筛出来3摘掉梗4把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土5装入容器中，加少许糖腌渍几小时6准备冰糖和枸杞子7用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入。
干净密封的容器中先倒入三分之一的酒，再将阴干的桂花放入混合一下然后再倒入酒至八分满时放入冰糖，通常一比一 具体可根据个人口感放糖密封 再放入适量枸杞密封罐子，放在避光通风处三个月左右即可，窖藏一年则是佳酿。
1将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖粉状冰糖最好拌匀，放入酒缶内任其发酵二三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋木芋酒，此类酒口感太差2然后密封窖藏。
1准备新鲜桂花，不要洗把梗去除后称重30克2处理好的桂花放在罐子底部，加入冰糖3加入白酒就ok拉，放在阴凉密封保存桂花会逐渐沉底，13个月就能够喝啦桂花酒的制作方法四1将处理干净的鲜桂花与。
1配料准备备用 提前准备好新鲜的桂花，把桂花处理干净备用，然后把桂圆干红枣枸杞山楂片2放入到罐子里面 清洗干净备用，罐子中放入适量的黄冰糖，桂圆干红枣枸杞山楂片3加入高粱酒 把准备好的新鲜桂花放入到罐子里面。
桂花酒的制作方法1摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天2取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒高粱酒，将阴干后的桂花倒进罐里3混合搅拌后。
步骤将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖粉状冰糖最好拌匀，放入酒缶内任其发酵二三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋木芋酒，此类酒口感太差然后密封窖藏。
然后等着让它自然发酵就可以了，大约23天时间3酿酒每斤桂花可加45斤的35度以上的米酒或高粱酒，按照这个比例在发酵好的酒瓶里加入酒就可以了，然后封存起来，等到一年之后，当当当当，自制桂花酿就完成啦~~~。
每年桂花开时，都会择机在小区的几棵桂花树下放一大块布，等风过后，便可得到新鲜花型完整的桂花了用来泡酒，泡蜂蜜，或是做糖桂花，都很美妙南方的许多地方展开食材 主料 桂花 50克 高度酒 1000克 辅料 枸杞。
假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了4成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
这是顶级家酿了喜欢甜一点的，可适量再加些糖成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
用高度白酒一斤泡半两左右鲜桂花，一斤的桂花的话就是需要 32斤的酒配泡。
1新鲜桂花筛去杂质 2把梗从筛眼里筛出来 3摘掉梗 4把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土 5装入容器中，加少许糖腌渍几小时 6准备冰糖和枸杞子 7用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再。
桂花酒做法一 原料新鲜桂花250克，冰糖250克，纯正的高粱白酒2千克做法步骤1先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约13的白酒2再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒。
将桂花洗净后，晾干水分，和冰糖高度白酒一起装入密封的容器，发酵一年即可饮用，下面介绍具体做法主料桂花250g 辅料冰糖200g高度白酒50度2000g 制作步骤1采摘新鲜桂花，拣去花柄和杂物2晾干桂花水分3。
泡制桂花酒的方法如下用料桂花250g冰糖200g高度白酒50度2000g步骤1采摘新鲜桂花，拣去花柄和杂物2晾干桂花水分3准备好冰糖桂花和50度的白酒4准备一个玻璃瓶子，洗净，用开水烫一下，晾干水分。
