1、酸汤牛肉做法用料牛肉片适量香菇3棵辣椒酱2勺米醋适量木耳少许芹菜丁少许胡萝卜丁少许葱姜蒜少许老坛酸菜3勺步骤1准备食材，芹菜丁2剁椒酱必备3不喜欢吃金针菇的可以换成香菇和木耳。
2、制作步骤 1速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软泡 姜切碎蒜拍扁野山椒剁碎待用2用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味3锅内放一匙油，烧热后，将搅打碎的鸡蛋。
3、做法1锅中加水烧开，倒入牛烫一分钟，把血水烫出来，捞出沥干水分，这一步不能省，直接放锅里煮的话会有很多的浮沫2锅中放油，先煸香小葱， 炒出香味，倒入一大杯的水，放两勺酸汤酱，搅拌均匀大火煮开。
4、1准备原料金针菇青菜牛脊梁肉2牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻3把冷冻好的牛肉切片把牛肉用淀粉料酒胡椒粉腌制4准备野山椒泡椒葱姜蒜把野山椒泡椒葱，姜，蒜切末5。
5、1牛肉片用清水漂洗可以去除腥味，加入料酒抓匀去腥效果更好，加少许淀粉和花生油抓匀能让牛肉片的口感更加鲜嫩2黄灯笼辣椒酱的辣度较高，可根据个人嗜辣的程度调整用量3如果人流网希望做好的酸汤比较清爽，入口无渣。
6、很好吃的酸汤鲜牛肉 酸汤肥牛的做法 洗好材料，切好请点击输入图片描述 烧开水，放一勺料酒，放牛肉，过一遍水，捞出备用 请点击输入图片描述 再烧一锅水，过一遍粉丝，一遍金针菇，捞出备用 请点击输入图片描述。
7、酸汤肥牛 酸汤肥牛 姜切碎蒜拍扁野山椒剁碎待用2用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味3锅内放一匙油，烧热后，将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟，再下泡姜碎剁碎的野山椒蒜瓣炒香后，加入。
8、1牛肉400克银芽200克金黄冠辣椒酱半瓶野山椒末20克小青红，尖椒圈30克香芹段香菜各15克姜米蒜米精盐花雕酒胡椒粉鱼露大红浙醋味精鲜汤化鸡油各适量 2牛肉用刨片机刨成薄片，经。
9、11另起锅放油烧热放入姜蒜泡椒野山椒小火翻炒均匀，炒香12加入适量的水烧开，煮5分钟放入盐鸡精胡椒粉调味如果汤汁不够味，可以再加入少量泡椒汁13把煮好的酸汤倒入牛肉碗里，洒上葱花即可。
10、我又要说我喜欢冬天，喜欢冬天窗上玻璃聚集的水汽留下来的样子，我知道外面很冷，屋内很暖，我很享受，享受家人在一起吃吃喝喝酸汤牛肉的做法 步骤step 1 准备肥牛卷 步骤step 2 姜切丝 蒜切片 泡椒 青红椒分别切碎。
11、酸汤牛肉 材料牛肉金针菇野山椒粉丝 准备工作牛肉片薄片，加入盐胡椒生抽淀粉大蒜姜拌匀，多腌一会入味金针菇去根洗净 粉丝加入冷水泡开 准备一些野山椒大蒜姜 做法1锅里油热后，倒入腌好。
12、1 牛肉用凉水洗净，加几粒花椒，用料酒码起 2 锅里放油不用太多，牛肉会出很多油，倒姜葱蒜炒，炒香之后放红酸汤，加水 3 等水开后加牛肉水可以多点，炖到后面会少很多，如果到后面想加水，一定要加开水。
13、5把干辣椒放入油锅中爆香，再加入酸汤料继续爆香6加入水和之前盛出的牛肉继续炖，炖至片刻，即可换一个可以放在电磁炉上的锅，准备好想要想要放在火锅的配菜，就可以开始涮火锅了酸汤牛肉锅 酸汤牛肉锅是一种食物。
14、材料 肉羹，蒜末，扁鱼干，鲜笋，韩式泡菜，生粉，葱段，香麻油，辣椒酱 做法 1备锅烧开水后，将现成的生牛肉羹，一条条放入锅中川烫下捞起备用2起油锅爆香蒜末，下切碎扁鱼干，干煸至香味出来，下鲜笋丝拌炒，再。
15、酸汤牛肉的做法 材料 牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤精盐辣椒粉麻辣油味精胡椒粉白糖蒜蓉生姜汁各适量做法 1将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状防受热后成团菠萝肉。
16、捞出洗净控干第二步 锅里放油，煸炒葱姜干辣椒泡椒，出香味第三步 放入酸菜丝，炒均匀第四步 放入牛腩翻炒均匀第五步 兑上大骨头汤，大火烧开，小火炖两小时调入盐继续炖半小时，即成为酸汤牛腩锅底。
