酸菜鱼的标准做法 材料佐料葱姜蒜切片，野山椒，花椒，香菜，盐少许，味精少许，料酒，白醋，生粉，辣油，孜然粉主料青鱼鲤鱼或草鱼 酸菜做法第一步把青鱼从头到尾从鱼背中间部位用刀将其骨肉分离，再将。
酸菜鱼，可以放到配菜很多呀，你自己想吃什么就放什么呗，不过，正宗的酸菜鱼配菜就是酸菜，泡辣椒，泡姜，泡萝卜如果自己吃的话，可以凭你自己的喜好来加配菜都可以，比方说我想吃豆皮，我想吃豆芽都可以放，喜欢就好。
酸菜鱼，最好的搭配是蘑菇，比方金针菇平菇香菇等等除此以外，豆制品豆芽各类青菜也很适合搭配酸菜鱼酸菜鱼是四川经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称流行于上世纪90年代，是四川地区江湖菜的开路。
酸菜鱼的配菜我们可以在酸菜鱼里面可以投放的配菜有很多种，比如我们常见的豆芽，娃娃菜，白菜，酸辣萝卜，金针菇，海带，酸菜等等其中最为灵魂的一种配菜无疑属于酸菜了，酸菜产品是否正宗，而且酸咸适度，确实能够将这道菜。
豆芽，生菜，小白菜，香菜，冻豆腐，莴笋，大白菜，其实很多很多的，喜欢的都可以放下去 酸菜鱼可以加什么配菜，酸菜鱼里加什么菜好 酸菜鱼里加什么菜好吃 材料黑鱼也可以选其他鱼葱盐白胡椒鸡蛋清干淀粉。
