静置半小时，进行二次发酵冷水上蒸锅，蒸十八分钟关火后焖五分钟，再开锅出锅了营养漂亮的黑米面馒头黑米面白面玫瑰花馒头一目了然的步骤图还可以发挥创造力，做出各种造型。
1提前一晚上泡黑米2第二天早上，把黑米捞出来3放入榨汁机里，做成米粉，如果颗粒太粗，就加点泡黑米的水，做成米糊4加酵母水和面，醒大约3个小时5面发的有差不多两倍大了6切成几块，开始做馒。
1用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟，蒸好后关火不要开盖，继续焖三分钟开盖2黑面馒头的做法步骤15斤白面粉，05斤黑面粉，+2勺白糖将水倒入面粉中搅拌成棉絮状，稍微揉一下，放在盆里给他自然。
原料黑米面白面葡萄干做法1先和面黑米面和白面的比例是12，记得用温水和面，并且要活的软些2面活好了，看盆子上面一点都没有粘，这是和面的最高境界吧盖上保鲜膜，让它醒，时间最好长一些，让。
2发酵后不需要太用力揉捏太久，影响二次发酵面团越松越好3蒸馒头15分钟左右，全麦面粉不易熟 纯黑麦面粉馒头的制作方法已被分享如果喜欢吃精致的东西，可以加点白面，增加馒头的韧性喜欢的朋友可以试试。
1准备材料中筋面粉1500克水750克黑米面100克老面一块碱10克2老面提前用水泡软，加入面粉和水，和成光滑不粘手且有一定硬度的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大3碱面用水沏开，分几次倒入。
