1观察表皮颜色如果表皮出现黑色斑点或者小坑，这样的红薯不能再食用2触摸如果红薯外皮出现明显起皱且脱水，不能再食用3发芽如果红薯出现发芽的情况，可能是红薯变质，不能继续食用4看内部如果红薯内部出。
红薯的时候一定要买那种好的红薯，这样回来做的时候才更加香甜，那么你知道购买红薯的时候，怎样分辨红薯的好坏吗欢迎大家在评论区下方分享你的观点一，根据红薯的外观去挑选红薯想要挑选好的红薯，必须要对红薯的知识有；方法一，看外形，外表无任何损坏，光滑，并且外皮坚硬，这种红薯是比较新鲜的，如果是红薯周边出现了小黑洞，说明它的局部已经严重出现了腐烂，这种红薯千万不能购买方法二，闻味道，没有腐烂的红薯，闻起来是不会有任何味道；1看番薯的形状红薯的形状有两种，分别是瘦长的和圆短胖的，其中瘦的红薯在民间被称为“公薯”，短胖的红薯被称为“母薯”，“公番薯”切成细长形状也非常漂亮，主要糖分比“母番薯”要高很多，因为“妈妈番薯”很胖；挑红薯可以看红薯形状看红薯表皮和捏一捏红薯看红薯形状红薯的形状有两种，分别是瘦瘦细长的和圆润短胖的细长的切断之后也是非常漂亮的，主要是糖分比圆润的要高得多圆润的体型比较胖，不适合做烤红薯，不然会出现。
第二，在购买红薯的时候要注意观察一下红薯的颜色，从红薯的颜色可以判断出红薯到底是不是比较新鲜的，新鲜的红薯才会比较好吃，如果不新鲜的红薯吃进肚子里面，对身体健康也并不怎么好，在购买红薯时可以用手指轻轻抠破一点皮；1优先选择纺锤形红薯2表面光滑干净坚硬有光泽表面凹凸不平有小黑洞的红薯不新鲜，内部可能已经腐烂不要买它们3没有霉味发霉的红薯含有酮毒素，不能食用4不要买表皮有黑色或褐色斑点的红薯5发芽的；红薯更新鲜的分辨方法有颜色红润闻起来没有霉味或者有泥土味表面光滑发亮红薯的形状有两种，分别是瘦长的和圆短胖的，其中瘦的红薯在民间被称为“公薯”，短胖的红薯被称为“母薯”，“公番薯”切成细长形状也非常；1优先挑选纺锤形状的红薯2表面光滑干净坚硬发亮的，表面凹凸不平有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买3闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用4不要买表皮呈黑色或褐色斑点的；秋末冬初是大量新鲜红薯上市的季节，在这个季节选过的红薯，通常都是新鲜的红薯如果我们不确定选择的红薯是否新鲜，可以轻轻磕碰一下红薯的表皮，如果表皮很容易被磕破，那么就是新鲜的红薯，我们在购买红薯的时候尽量；1优先挑选纺锤形状的红薯2表面光滑干净坚硬发亮的，表面凹凸不平有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买3闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用4不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。
红薯是很多人都非常喜欢的一种食物，红薯的味道香甜可口，营养价值也很高，现在的路边经常可以闻到诱人的烤红薯浓香，选择好吃的红薯很重要，那么怎么挑选红薯你知道如何挑选优质红薯吗怎么挑选红薯 1从外观判断新鲜度 。
1要把红薯晾晒35天，降低红薯的水分2用纸箱保存，在下面垫上旧报纸或者是不穿的旧衣服，再把红薯放入纸箱内，在每层红薯之间都要垫一层报纸或旧衣服，在上面盖一层报纸，把纸箱密封好，放在家里干燥；黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可发生中毒新鲜度 绿色健康 三选择容易保存的红薯 表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂如果买回来的红薯不是立马就吃掉的话可以用纸张包起来，放在；表面光滑干净坚硬发亮的红薯表面凹凸不平有小黑洞的，内部有可能已经腐烂，千万不要买可以轻轻抠掉一点红薯皮，如果里面的看起来是纯色，没有发霉的迹象，就证明红薯比较新鲜不要购买表面有伤的红薯，因为不易。
