将炸过的带鱼放进油里复炸10秒钟左右，这一步主要是让带鱼更加酥脆，把带鱼吸收的油吐出来步骤六带鱼炸得金黄酥脆，赶紧捞出来把油沥干放入盘中，撒上椒盐辣椒面或者椒盐花椒面就可以开吃啦；带鱼煎几分钟能熟 油炸一般一分钟就可以，煎熟需要两三分钟1将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分2剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中3碗中加入葱花姜末胡椒粉；干煎带鱼做法1带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟2锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可带鱼的营养价值1带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链；干煎带鱼的做法如下主料带鱼600克 辅料料酒3勺生抽2勺耗油2勺盐适量葱姜水适量淀粉3勺面粉3勺 1带鱼去鳞去内脏洗净控干水分切成段2加入料酒蚝油3勺适量盐葱姜水搅拌均匀，腌制1；赶紧get起来~1怎样煎带鱼避免粘锅煎之前用生姜擦一下锅，裹面粉能避免粘锅2房纸擦干3怎样煎带鱼不碎煎的时候不要翻来翻去，翻几次会碎，待一面煎结实后翻过来一次成型4蒸带鱼的时候要注意。
盖上盖，功能键选煎鱼虾，设定中火，关闭上加热盘开始煎制，煎完一面，再煎另一面，直至两面煎熟即可 如何做干煎带鱼？ 一原料1 主料带鱼中段500克 2 辅料面粉100克3调料植物油50克，生姜10克，葱10克，香菜2克，精盐；并且用干煎带鱼配泡饭也是上海本地人较大的特点饭之一那麼干煎带鱼如何做才美味，做干煎带鱼都有哪些流程呢？干煎带鱼的做法都有哪些步骤？在做干煎带鱼以前，要把需要的食物所有准备好，需要提前准备的有带鱼段盐；4然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜料酒生抽盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制2530分钟 5腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉 6炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼不要着急翻面；干煎带鱼的做法 材料集合图1事先准备带鱼洗净后剪成块状 2带鱼内加入盐量要多一些，否则不入味3加入适量白胡椒粉 4加入适量花雕酒，翻拌均匀腌制2小时左右 5腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干表面水分 6锅。
1带鱼煎35分钟左右带鱼的主要成分是蛋白质，其肉身比较薄，一般都是切成小块后再煎，所以只要煎35分钟左右就能被煎熟了，如果煎得时间过长的话就会导致带鱼被煎老，此时反而会影响到带鱼的口感2在煎之前建议；7拣出鱼里的葱姜，用厨房纸巾擦干鱼表面水分后在鱼表面刷薄薄一层食用油8锅烧热倒入食用油，大火烧至6成热9转中大火，逐个放入带鱼煎至稍微变色定型时翻面10继续煎至两面金黄即可捞出控油，表面可以；用料 主料带鱼2条 辅料葱2段姜3片料酒1汤匙五香粉少许白胡椒粉少许盐适量 干煎带鱼的做法 1带鱼去头去鳞去内脏洗净，剪成约2寸的段，用剪刀煎鱼更方便 2然后在鱼表面斜着划几刀，目的进味 3葱切丝姜切丝；煎熟需要两三分钟，煎带鱼的方法如下 准备材料带鱼2条葱2段姜3片料酒1汤匙五香粉少许白胡椒粉少许盐适量 步骤1带鱼去头去鳞去内脏洗净，剪成约2寸的段，用剪刀煎鱼更方便2然后在鱼表面斜。
姜丝，拌匀腌制两个小时3 盘中放入适量淀粉4 将带鱼放入，沾满淀粉5 依次全部裹好6 平底锅加热放入适量油，将带鱼摆入，中火煎炒7 带一面焦酥翻面煎带鱼易熟，整个过程大概七八分钟即可8 装盘上菜啦；盐搅拌均匀腌制1530分钟4碗中倒入淀粉面粉，把鱼两面都沾上淀粉5沾好淀粉的带鱼放入盘中待用6平底锅烧干稍微多加一点油，待油热后把鱼逐一放入锅中7带鱼两面煎至金黄就可以出锅啦。
1材料带鱼500克大葱3克盐3克姜2克八角2克酱油45克白糖5克味精4克大蒜白皮4克猪油精制20克植物油50克香油15克小麦粉15克醋15克料酒15克2将鱼去鳞，挖鳃，切鳍，从鳃孔。
一般需要七八分钟就可以了，如果煎的时间太长，带鱼就会很老而且容易糊，如果煎的时间短这样又没熟，所以一定要掌握这个火候，可以把带鱼洗净切成小块，外面沾一些蛋清，裹上面粉腌制半个小时就好了，然后把锅中倒入油，等。
