藕怎么炒才好吃 藕去皮，切成片，放入水中浸泡，青红椒去结清洗干净，切丝备用，起锅烧油，放入葱蒜爆香，放入藕片翻炒，加入酱油盐翻炒，放入青红椒翻炒均匀即可糖醋藕比较好吃，藕切成薄片，用清水过滤一下，起锅烧。
方法如下准备的食材，藕洗净切片，姜切末，葱切段切好的藕片，用水泡一会水里可给点白醋，热油爆香姜末，倒入藕片大火翻炒一边炒一边点些清水起锅前用少许盐调味，撒葱花即可也可以勾点薄芡翻炒起锅。
想要莲藕炒出来既脆又不变色，方法如下食材 主料 莲藕 一节 白醋 半瓶盖 方法步骤 1 莲藕一节，洗净备用 2 用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更讲究的话，切藕应该用竹刀的。
莲藕炒肉丝做法材料藕一节猪肉100g黑木耳葱姜小米椒生抽老抽白醋盐料酒胡椒粉干淀粉 1猪肉切丝，用葱姜料酒盐生抽老抽白胡椒粉淀粉抓匀腌制入味2莲菜洗净削皮，从侧面。
