判断蜂蜜是否变质的方法一质地变稀 质地变稀是蜂蜜变质的主要特征，原因是导致蜂蜜变质的罪魁祸首是微生物的大量繁殖，微生物尤其是酵母菌不但能分解蜂蜜中的糖分，而且在分解过程中还伴随着大量水分的生成，蜂蜜的质地。
3正常的蜂蜜是很稠的，如果该蜂蜜变得很稀，这就说明蜂蜜变质过期了识别的方法是，用筷子或小木棒蘸1滴蜂蜜放在卫生纸上，如能迅速渗透，并且散发开来，则说明蜂蜜比较稀4蜂蜜的酒精味越来越浓，浓郁的酒精味已经。
自然成熟后，蜂蜜可以长期保存所以蜂蜜的保质期可以根据口感来判断是否已经变质如果没有，可以继续吃蜂蜜的保质期只是一个参考标准蜂蜜是否过期，能否继续食用，要看实际保存情况如果蜂蜜因保存不当而变质，还是不宜。
而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度，过期的蜂蜜则会非常稀稠3蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡蜜里某部分有机物解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。
回答蜂蜜有那些种类？ 怎样鉴别蜂蜜的质量好坏和是否过期？ 蜜源种类繁多，生产方式多样，所以蜂蜜种类也很多，主要以单花蜜为主 1根据来源分类 我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源主要是花蜜，但在。
