一般就是煮十几分钟就可以了，看到它们漂浮起来就说明已经熟了，多煮一会儿可以更入味一点。
3我这次包的是独虾饺，要从虾子的凹面下端开始捏褶子，捏到12个左右还留一段边，正好对合粘紧即可，成品呈半月形4拿放要轻柔，有裂开及时捏紧即可，不要被破皮吓住，多包几次就熟能生巧了材料饺皮澄粉。
水开锅后放入虾仁饺子煮6到8分钟左右即可，期间每次水开都要点一些凉水，大约开三次，还应该考虑饺子的个数，饺子的大小等因素在水里加少量的食盐，饺子皮不容易破。
冷冻虾饺开锅点三次水就熟了，鲜虾饺开水下锅，水再开锅后一分钟就熟了，不要煮太长时间否则影响口感和口味虾饺是广东省著名的汉族小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上。
虾饺的家常做法如下1准备虾仁，胡萝卜，猪肉，虾仁，盐2锅中倒入胡萝卜，搅拌均匀，加入澄粉，水，搅拌均匀即可3揉成面粉，醒发，面团切成剂子，擀成面皮4取适量，包虾饺，隔水大火蒸10分钟左右即可。
