做法1把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用2将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮。
1牛肉切大薄片，用料酒生抽水淀粉码味 2黄豆芽生菜葱姜蒜洗净备用 3葱姜蒜干辣椒该切碎切碎，切剪小段剪小段 4花椒干锅炒香，用蒜臼稍捣碎或者用刀背压碎不要打成粉5热锅凉油，加入少量蒜碎和姜。
做法3水煮牛肉 准备食材如下牛肉300克，蛋清1个，淀粉1汤匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，盐1茶匙，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，食用油1汤匙，水淀粉适量，海椒面1汤匙，花椒面1汤匙 具体做法如下葱段，姜丝，蒜末，牛臀。
减脂低脂牛肉的做法应该就是水煮牛肉这样的话就是把牛肉放在清水中煮，让牛肉中的油脂成分渗透到水中，只吃牛肉，倒掉水。
牛腱子肉提前泡2小时，冷水下锅，放姜片料酒，烧开后捞去浮沫，再煮5分钟，料酒加2勺甜面酱搅匀，锅中放入煮好的牛肉调好的料汁葱姜蒜八角香叶开水，大火烧开转小火煮60分钟，煮到30或40分钟时加盐，煮。
水煮菜减肥食谱如下周一减脂水煮菜食谱水煮鸡蛋一个，菠菜一把，胡萝卜13根，黄瓜，13根，豆腐20克周二减脂水煮菜食谱水煮牛肉50克，黑木耳5克，黄色圣女果10个，白萝卜13个，蒜苔5根周三减脂水煮菜食谱。
