1、清蒸螃蟹以螃蟹为原料，加入姜末生抽白糖等即可制作完成主料螃蟹275克 辅料姜末5克生抽2汤勺香醋1汤勺白糖12汤勺 1食材小娘蟹已清洗姜末2在姜末中加2汤勺生抽3在姜末中加2汤勺生抽4；12蒸螃蟹的时候准备好蘸料将姜葱剁成葱花，放入入味的盘中，加入1勺生抽2勺香醋少许白糖和香油，再加入适量水搅拌均匀13十五分钟后，打开盖子，完整干净的螃蟹就被蒸熟了，蟹腿也不会变黄14取出蒸好的螃；清蒸大闸蟹的做法步骤1把大闸蟹身上的蟹草去掉，去掉之后直接冲清水刷洗，大闸蟹两面用刷子刷洗干净2把大闸蟹洗好之后，把蟹草绑住，然后把紫苏叶洗净后，均匀垫在蒸笼上3把清洗干净绑好的大闸蟹放在蒸笼上。
2、清水适量1买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，用刷子把它们清洗干净2上蒸锅，下面放冷水，隔水蒸把螃蟹肚皮朝上3撒上盐，这样蒸的，能够入盐味4烧开锅之后，再蒸5分钟即可5可以享用了；把螃蟹摆上蒸锅 然后将螃蟹放入蒸锅里，在螃蟹上面摆放一些生姜是有着驱寒的作用，再撒一点花椒和大葱大火蒸二十分钟 接着盖上锅盖蒸二十分钟，将螃蟹煮至变色后捞出来，就可以将清蒸螃蟹做好了清蒸螃蟹的做法最正宗的；1螃蟹刷洗干净2锅子添水，烧开后，入葱段生姜片料酒胡椒粉，水开后放蒸层，放螃蟹，视螃蟹大小大火蒸1518分钟3吃时蘸生姜醋汁即可清蒸螃蟹的好吃做法三 清蒸螃蟹的材料 主料螃蟹1只，鸡蛋4个 辅；一清蒸螃蟹的做法 原料螃蟹黄酒姜末酱油白糖味精麻油香醋 做法1用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧拿这个地方蟹钳子怎么也夹不到手，然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是；1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次2葱切段，姜切片备用3锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片4将螃蟹放入，肚子向上，蒸之前螃蟹活着要把腿；清蒸螃蟹的做法步骤1 1材料螃蟹2只清蒸螃蟹的做法步骤2 2螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开清蒸螃蟹的做法步骤3 3用废旧牙刷将螃蟹刷；螃蟹清蒸好吃又简单方法如下1准备6只鲜活的螃蟹2螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败细菌滋长，是不能食用的3对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示。
3、大闸蟹清蒸做法步骤主料螃蟹6_8只香醋适量辅料生姜两大块蒜头一头步骤1先将绑绳解下，再用刷子刷洗螃蟹全身，重点刷洗大钳子，其上面毛最藏污垢清洗干净后再绑上，不会绑的就不要解开绑绳刷洗；肉质最好吃掰开蟹钳，里面的肉很好看4腹部朝上 不管放多少只螃蟹，上锅蒸都要求肚子朝上这样做的好处是，在蒸的过程中，螃蟹释放出来的肉汁和精华全部留在蟹壳里，而不是通过肚子的缝隙溢出锅外；清蒸螃蟹怎么做 想要制作出美味可口的清蒸螃蟹，需要我们把螃蟹用清水洗净，之后放在锅中，然后把姜末放到小酒碗中，之后加入熬熟的酱油白糖味精黄酒以及麻油一起搅和还需要取一个小碗放醋之后备用，我们把螃蟹；蒸螃蟹简单又好吃的方式如下用料螃蟹4只生姜1块葱1颗生抽1勺香醋2勺芝麻油1小勺白砂糖1小勺蒜1瓣步骤1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。
4、12蒸螃蟹的时候准备好蘸料将姜葱剁成葱花，放入入味的盘中，加入1勺生抽2勺香醋少许白糖和香油，再加入适量水搅拌均匀13十五分钟后，打开盖子，完整干净的螃蟹就被蒸熟了，蟹腿也不会变黄14取出蒸好的。
