1、1把鸡蛋打在一个汤盆里，顺着一个方向搅动，搅散打开腾讯新闻，看更多高清图片 2把苦瓜去除不要的两头，对半剖开，挖去苦瓜籽不要，切成片备用打开腾讯新闻，看更多高清图片 3辣椒洗净，不要去籽，切成滚刀片。
2、1苦瓜洗干净后，对半抛开，刮去白色的的薄膜，然后切成薄片，放入半茶匙盐拌匀放置20分钟，等苦瓜出水后用清水冲一遍把水倒掉，这是减少苦味的关键2把鸡蛋敲到碗里，鸡蛋液加盐与几滴清水打散搅匀3锅内放入适量。
3、1把苦瓜去蒂去瓤，切片2把大蒜切片3把辣椒切末4清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出5把鸡蛋打散6倒入食用油，倒入蛋液，搅散7倒入蒜片，大火爆炒2分钟，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟8。
4、油热后将宽油倒出锅中加入半勺凉油，然后将准备好的鸡蛋液倒入里面大火翻炒熟透，出锅装盘6炒锅烧热，然后放入料头爆炒出香味，然后放入苦瓜翻炒几下，翻炒至苦瓜断生7苦瓜断生后，加入精盐2克调味，翻炒均匀后。
5、苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做1将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片2把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀3把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水4把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀5。
6、1提前准备好食材2苦瓜对半切，刮掉白瓤3苦瓜切片放入少许盐腌制4辣椒切丝5鸡蛋打散6锅中入油放入鸡蛋炒成形7放入红椒，苦瓜8加入少许生抽9加入盐10加入少许鸡精调味11装盘。
7、1鸡蛋中加入盐糖料酒鸡精充分打成蛋液2苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀3锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至。
8、苦瓜炒鸡蛋 食材准备苦瓜鸡蛋调味品 制作步骤1将苦瓜用清水洗净，随后将它的籽去除掉，并放入清水中浸泡2随后将鸡蛋打到碗里，并放入适量的食盐用筷子进行均匀的搅拌3这时将苦瓜切薄片，并放入适量的。
9、步骤一苦瓜放入清水中洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤和种子，撕掉里面那一层白色的膜步骤二把苦瓜切成片放在碗中，撒入适量食盐搅匀腌制，直到腌出水分，挤掉水分备用步骤三鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续倒入。
10、5苦瓜捞出挤干6打入鸡蛋，加一小勺盐充分拌匀7锅里加少许油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，翻出至鸡蛋凝固即可离火装盘8完成注意事项放盐把苦瓜的苦水都腌出来，这样苦瓜就没那么苦了，因为被腌制过，所以炒。
11、就能加入料酒继续翻炒8看着苦瓜和鸡蛋差不多之后，就能加入耗油和食盐调味，继续翻炒就能加入适量的清水，清水煮沸以后，此时就直接加点鸡精翻炒几下就能出锅，这样炒出来的苦瓜不是很苦，而且味道也是挺不错的。
12、苦瓜炒蛋怎么做，来看看 一苦瓜炒蛋做法 1苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下鸡蛋34个搅打均匀，加盐少许锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可2鸡蛋中加入盐。
13、六然后加入鸡蛋继续翻炒搅拌均匀即可食用人流网将和大家分享苦瓜炒鸡蛋的做法苦瓜炒鸡蛋的烧制步骤，以及需要的时间和调料搭配，你学会了吗我们会通过我们的手教你怎么做苦瓜炒鸡蛋可以做苦瓜炒鸡蛋营养又好吃赶紧给。
14、苦瓜起锅后把锅洗一下，加平常炒菜2倍的油先润锅，油温5成热把打散的蛋液倒进锅内，然后用铲子把蛋液打散，打散后就可以把苦瓜倒进锅内和蛋液一起翻炒均匀，然后撒入适量的盐调味，翻炒均匀后就可以起锅装盘。
15、烹饪时除了煎炸法，还有什么需要注意的现在我把具体制作过程详细分解如下苦瓜炒鸡蛋特点苦瓜不苦，鸡蛋嫩滑食材苦瓜1个，鸡蛋3个，蒜粒少许，酱油少许，白酒少许，盐少许，糖少许开始生产1苦瓜。
