1 可用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用 2 取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用 问题三新鲜的银杏果怎么处理 怎么吃 银杏果采收之后，应尽快脱；二果实踩搓 待白果果皮充分腐熟后，应穿上胶鞋，在果实堆沤处直接反复踩搓果实，将腐熟的果皮彻底踩搓使其与果核白果籽分离三水选漂去果皮 在水池或流动的河水中，用筛子或其它透水性好的塑料框将果皮漂。
食用方法1简单的是用湿毛巾或信封硬纸将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，爆开后拿出来，撒上点椒盐，就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯 2小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果 3菜肴；刚摘的白果去外壳方法1新鲜的白果脱壳，脱皮方法特别简单，只要在家中有锤子或夹子，就可以使用它，把准备好的新鲜白果放在阳光下，干燥2到3天，然后到桌子上用锤子敲击它，它的外壳会自然分裂2需要将新鲜的白色水果。
白果不能生吃，充分加热后方可食用银杏果的果皮中含有有机酸，这些有机酸会导致皮肤过敏反应人们生吃或者熟食过量会引起中毒，轻者症状为全身不适嗜睡，重者则表现为恶心呕吐抽筋口唇青紫呼吸困难等银杏中的；一怎么处理 1刚摘下来的先要泡在水中大约一个星期的时间，在操作的时候，一定不能用手接触到外皮，外皮对皮肤会产生很大的伤害，可以带上手套进行操作2等到外皮脱落，可以搓掉外面的皮，然后捞出来3捞出来之后。
新鲜白果需先注意 晾干白果买回后要放在通风阴凉处，不能晒太阳冷藏白果保鲜的最好办法是冷藏其中剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里更保鲜处理白果用时需去壳，可生用或蒸或煮熟以后用其它做法1 可用湿。
新鲜白果的处理方法如下1方法一 1将新鲜的白果银杏果放在清水中浸泡710天左右，等到外皮酥软之后，捏去外皮，保留白色的种核2将白果清洗干净并晾干或晒干，然后将其炒熟，即可食用2方法二 将白；1将摘到的新鲜银杏果泡在水里，710天2待外皮和果肉酥软后捏去外皮和果肉，保留白色果核，就是俗称的白果了此步骤一定要戴手套，避免碰到皮肤3白果芯含有少量的氰甙和白果酚等物质，有一定的毒性将白果用。
白果的处理方法 1浸泡法 把白果浸泡在清水中710天，最长可以达到15天，然后用手除去种皮，装在筐中，再用水冲洗，洗出白果，如果要去芯，用牙签不太尖锐的一段对准白果一头，从中间穿过去即可2击打法 白；1清水洗净刚摘的新鲜白果够惹矿要用清水洗净，洗去付扬表面灰尘杂质及细菌2清水浸泡白果的有毒成分易溶于水，食用前用清水浸泡1小时以袭仗上，可以减少毒性3去芯白果芯含有少量的氰甙和白果酚等。
1刚摘下的白果外面有一层比较厚的肉质层，要浸在水里让它腐烂，然后戴上手套，将肉质层剥掉，才能取出白果取出的白果用清水洗净铺开晾干就行了2在这个过程中，要注意肉质层的浆汁腐蚀性很强，所以要戴手套。
1秋冬季节，白果成熟，挂满树梢，等白果落地，大家就可以去捡白果了 2新鲜白果捡回来之后去除外面的外皮然后清洗干净 3晒干，晒干需要两三天 4晒干后去除外面的外壳 5继续晒 6晒干后煮熟去除外面的衣层 7；二白果去除臭味的简易方法 一般白果从树上刚刚摘下是带有一定的臭味的，可以直接将其浸泡在水中，在1～2周后将其取出，即可有效去除白果所携带的臭味而在超市购买的白果，已经经过了处理，是没有臭味不需要去除的。
1把白果从树上摘下之后，一般要泡水一周要戴上手套剥掉皮，不可以触及到皮肤，之后可以把它放在通风处晾干，切记不可以暴晒2晾干之后的白果可以生吃，也可以熟吃一定要记得，切忌贪食新鲜的白果去。
