泡腐竹的时候，可以借用碗压住腐竹，直至腐竹完全浸在水中 腌制排骨时不要放老抽，老抽颜色很重 如果不喜欢吃有焦感的排骨，可以不炸，这样可以省去腌制和炸的过程，直接将排骨去血水捞出后再放入沸腾的汤锅中 ，然后加料炖。
1排骨用开水过滤一次，腐竹提前泡好备用姜切好备用2锅热放入油，生姜煸炒放入排骨煸炒3加入生抽放入水中火焖35分钟4放入腐竹大火焖15分钟加入盐调味腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品将豆。
食材排骨泡发好的腐竹葱姜冰糖草果白芷八角等调料 2 小排骨泡去血水 3 泡发好的腐竹切斜段 4 锅中放少许食用油，放入泡过血水的排骨煸炒 5 煸炒至小排骨变色，放入冰糖葱姜八角香叶草果桂皮等。
做法步骤排骨清洗干净，切成小段，腐竹用水提前泡发锅中倒入冷水，把排骨倒入锅中，水开后再煮2分钟，这样可以煮出排骨中残留的血水煮好之后，把排骨捞出来沥干水分备用高压锅洗干净，倒入半锅清水，再把排骨放进去。
砂锅炖排骨的做法准备排骨豆腐葱辣椒黄花菜平菇姜八角等备用，将清洗好的配菜清洗干净然后用辣椒切成段姜切成片然后将排骨放在冷水里进行浸泡一到两个排骨反复冲泡两到三次，这样可以去除肉里面的血沫，然后将排骨放在冷水锅。
1 排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫一两分钟即捞出，去除血末请点击输入图片描述 2 白菜切大片备用豆腐切火柴盒大小的块粉丝用冷水泡软请点击输入图片描述 3 把排骨放入砂锅中，接足量水约1公斤没过排骨，以中。
方法步骤 1，排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫一两分钟即捞出，去除血末2，白菜切大片备用豆腐切火柴盒大小的块粉丝用冷水泡软3，把排骨放入砂锅中，接足量水约1公斤没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾。
做法1将排骨洗净，沥水2莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块3将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨藕精盐料酒一起煸炒片刻4砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内。
砂锅排骨豆腐汤的做法准备排骨豆腐葱香菜姜片纯净水花椒盐鸡精料酒13香等材料进行备用，将排骨清洗干净以后切成段花椒几粒切片备用排骨开水以后抄一下去除血水砂锅里加入适量的水再加排骨将料酒和花椒烧开以后用小火慢炖。
排骨 克姜 片葱 根花椒 粒大料 瓣生抽 克老抽 克冰糖 粒黄豆酱 克郫县豆瓣 克红色小杭椒 个蚝油 砂锅炖排骨的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 排骨剁小块儿，焯水，可以多焯会儿捞出放进砂锅里，放适量葱段。
食材明细 排骨适量 山药适量 胡萝卜适量 葱姜适量 味极鲜少许 香叶亮片 花椒数粒 大料一个 胡椒粉适量 食盐少许 五香口味 砂锅工艺 一小时耗时 普通难度 砂锅炖排骨的做法步骤 1 新鲜的猪肋骨 2 洗净放高压锅，放入花椒。
砂锅排骨的做法步骤77把之前准备好的半碗甜酒倒进沙锅里，可不要加水，加水就不香了砂锅排骨的做法步骤88盖上盖子，等酒开了之后，放里老抽和蚝油，这样颜色就好看多了加盖小火煮十五分钟，水份收干，就差不多了。
排骨煲的做法 把土豆切片，豆腐泡切开，焯水，排骨也焯水 芹菜切好备用 爆香葱，蒜，干红辣椒 加入半个洋葱，小火炒出香味 大火煸炒排骨 炒至表面焦黄 加入一勺豆瓣酱，翻炒，加水 加料酒，生抽，老抽，不需要放盐 加2。
好吃的炖排骨的做法如下主料排骨500g辅料盐适量葱适量姜适量1准备排骨，洗净2冷水如果，回水开后去浮沫答3放凉后冲洗排骨4准备葱姜适量5葱姜及排骨一同放入炖锅中6煮开后。
做砂锅排骨得选新鲜的排骨，剁成寸段，锅烧水凉水下锅，下姜片料酒煮开去浮沫捞出，洗净再准备一个大土豆切块锅洗净倒油，下入排骨加料酒，酱油，白糖炒至发黄取砂锅小火加热，倒入炒好的排骨，土豆块加。
