15克熟黄豆粉20克麻辣锅巴粉，15克孜然粉10克小茴香粉30克干辣椒10克熟白芝麻12克鸡粉3克咖喱粉4克食用盐2克白糖3克鸡精麻辣鲜10克白砂糖3克。
甜辣面酱 做法郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉冰糖少许，姜末蒜末葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋把豆瓣剁成茸，与花生酱甜面酱蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混。
油炒辣椒酱的制法把150克红尖椒放在搅拌机中绞细，入烧至五成热的100克色拉油中中火炒4分钟，至出香味颜色棕红即可食用可以做味碟直接蘸食，也可用于凉菜调味热菜上色和调味，如“辣子肉排”取200克净猪肉。
你好麻辣串的辣酱和五香酱调配书法材料半斤清油，半斤辣酱，半斤牛肉其它肉类均可，半斤五香酱，胡椒，酱油，生姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，盐 做法先把油烧开，把花椒粒炸一下取出，再将生姜蒜沫煸炒一。
麻辣串的底料配方1 用料 香料1包蒜头10粒油500g糖盐适量 红花椒50g青花椒50gs 排骨1斤老鹅1斤姜 料酒八角6颗 桂皮1根 黄豆酱3大勺辣酱1勺 干辣椒5个 1，锅内倒油，加热后倒入八角，桂皮，一包。
你所说的酱，实际上就是麻辣串的味道添加剂，配制方法很简单配料辣椒粉鲜辣粉胡椒粉花椒面咖哩粉味精鸡精白糖酱油配制取辣椒粉50克鲜辣粉25克胡椒粉10克胡椒面10克咖哩粉5克味精。
6麻辣酱柠檬汁14杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油辣椒酱黑胡椒粉各1小匙，蚝油辣椒末黄酒红糖各1大茶匙，蒜末12茶匙7酸梅酱酸梅3颗，酸梅蜜饯砂糖各2茶匙，白醋1茶匙8苹果酱苹果1只。
炸串串是一种很多人都爱吃的街边小吃，自己喜欢的蔬菜或是肉类，在经过炸制之后，味道更为鲜香，再配上秘制的刷酱，可以说是一种无比美味的食物了炸串串想要好吃，调配好吃的刷酱，那是必然要做的一般刷酱都分为好。
\x0d\x0a\x0d\x0a这种辣酱色泽红润，麻辣鲜香，久存不坏，每次取用的时候不能将上面的一层油打掉，因为油可以防止变质\x0d\x0a\x0d\x0a韩式辣椒酱\x0d\x0a\x0d\x0a材料\x0d\x0a糯米粉 60克 \x0d\x。
街边买的麻辣串和炸串的甜酱辣酱做法准备材料甜面酱200g，郫县豆瓣100g，花生酱100g，干红辣椒剁碎30g，蚝油一勺，胡椒粉冰糖姜末蒜末葱末植物油，香醋皆适量做法将豆瓣剁成茸，与甜面酱花生酱蚝油一起。
麻辣串酱的做法是制作麻辣串的一道比较有讲究的工作， 其配方需要准备好多种材料，这样做出来的麻辣串酱才是最好的，也是决定麻辣串是否好吃的关键所以，想要做出好吃的麻辣串，必须要在麻辣串酱上多下功夫但要提醒大家，麻辣串虽然很。
一，锅里放油，放蒜，姜，花椒粒，干红辣椒爆香郫县豆瓣酱炒出红油 二，加骨头汤，没有的可以加清水，水烧开后加盐调味 三，倒入砂锅里，继续烹煮，越煮越入味 四，将串穿好自己爱吃什么就穿什么 五，将容易熟的放到。
蚝油100克 油酥豆豉100克 胡椒粉15克 白糖30克 姜末20克 蒜末40克 葱末80克 色拉油1000克 调制麻辣酱 材料芝麻酱2大匙 ，酱油2大匙 ，醋1小匙 ，辣油1大匙 做法将所有材料一起放入？中拌匀即可 韩式辣椒酱 材料。
一定要买不容易煮烂的因为吃“麻辣烫”时，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响整体的消费感觉12荤菜类牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮牛百叶各种贡丸蟹柳类等注串菜这一环节比较灵活。
调制麻辣酱 材料芝麻酱2大匙 ， 酱油2大匙 ， 醋1小匙 ， 辣油1大匙 做法将所有材料一起放入？中拌匀即可 韩式辣椒酱 材料A 糯米粉60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉。
太原蘸串串的做法 如下 蒜切成蒜蓉，小米椒切粒，花椒和八角用温水500g浸泡，淀粉加水调成水淀粉备用 热锅凉油，小火加热，加豆瓣酱煸出红油加入三分之一蒜蓉炒出香味将花椒水倒入花椒八角过滤掉不用，煮沸。
