3将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油25克，烧到八成热时，下入白糖25克，炒成金黄色，再下入葱末姜末海参煸炒几下，随即下入绍酒10 克鸡汤150克酱油10克姜汁25克精盐糊葱油20。
61勺淀粉加适量的水搅成碗芡7还是刚才那个锅，将步骤5中锅底留的那点葱油烧热，然后放入姜片煸炒一下，加入1碗高汤，步骤2中调好的汁和步骤5中煎好的葱白段，大火烧开后放入焯好的海参，转中火5分钟8。
5烧开后微火煨2分钟6用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可红烧海参 原料四只水发海参红绿椒各一个葱白 两根水淀粉少许做法1油热后，下椒条爆炒2然后把切好的海参入锅。
