1 怎么挑冬枣 1看颜色 我们看见的冬枣基本上都是红色和青色混合的，红色部分多的比较成熟，相对比较甜青色部分多的就比较脆，看自己的喜好选择2看表皮 表皮要饱满的，冬枣和我们吃的大红枣不一样，它。
1鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣2家庭常用保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑。
5 冬枣哪个品种最好 冬枣的品种有很多，每个品种的口感都有所差别，而且每个人的口味不一样，所以不能说具体哪个品种更好，根据自己的喜好挑选即可，一般冬枣常见的品种主要有以下这些1成武冬枣是目前果实最大的。
1 怎样挑选冬枣 1看外观 主要看冬枣表面的颜色，冬枣是红绿相间的，红枣的面积稍大一点，可能三分之二红色，三分之一绿色，这样的冬枣最好吃2看硬度 冬枣非常脆，含很多汁液，重量上比较压手，如果冬枣。
一，看外观这一步主要是看冬枣表面的颜色，冬枣并不是完全青色，也不是完全红色的，有的人喜欢选红色的冬枣，以为越红了越甜，其实不是，冬枣是红绿相间的，而且绿和红之间没有完全的界限，红色要比绿色稍微面积大。
冬枣的挑选方法 1挑半红的，冬枣如果熟了就会变红，在选购时，不要全红的，要挑选半红的，一点红的全红的容易坏掉，好多风干的冬枣都是全红的，并且比较软所以冬枣要选一点红到半红的为最佳2挑硬一点。
1看颜色 自然成熟的冬枣色泽自然过渡，多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线全红的红枣或者青红两色界限特别分明的冬枣不要购买，这样的可能是用糖精浸泡过的冬枣2看个头 挑选个头较均匀的冬枣比较好，两个。
自然成熟的枣子果肉甜而皮不甜，“糖精枣”恰好相反，是皮甜肉不甜就是看枣子的根蒂，因为糖精钠是化学产品，对枣子有一定损伤，如果你发现你买的冬枣根蒂部分都是焉焉的，那么八九不离十就是糖精枣了。
