1一般煮虾放的调料有花椒盐水姜末醋香油生抽等2煮虾一般是将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟，是常见的烹调虾的方法3煮虾时不要放太多水，没过虾即可4并且要掌握好烹饪时间，否则时间过长。
1葱姜蒜，不管是河虾还是海虾，都是有非常浓重的腥味的，尤其是海虾它的腥味会更加重一些所以在煮虾的时候一定要放入葱姜蒜，这样才能去除虾的腥味注意在放葱姜蒜的时候，葱可以选择江南地区的小葱或者是东北的大葱段。
一般煮虾的调料有胡椒粉盐水姜末醋香油酱油等煮虾是一种常见的做法，将虾放入大量的汤或清水中煮做虾的时候不要放太多水，不吃虾就好并掌握烹饪时间水煮虾是以鲜虾为主料的家常菜虾味道鲜美。
1挑选出鲜活的小龙虾，要摊主帮忙把虾头揪下来，把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净2放少许盐和料酒浸泡约十几分钟，然后沥干水分待用3准备适量的干辣椒花椒，青椒和香葱洗干净，洋葱生姜。
一般煮虾放的调料有花椒盐水姜末醋香油生抽等煮虾一般是将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟，是常见的烹调虾的方法煮虾时不要放太多水，没过虾即可并且要掌握好烹饪时间，否则时间过长会导致虾肉质发。
一香辣虾的做法 原料活虾1斤2两左右配料土豆冬笋西芹大葱 调料蟹酱蟹油味精鸡精白糖干辣椒制作过程第一步把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边。
1一般煮虾放调料有花椒盐水姜末醋香油生抽等煮虾一般是将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟，是常见的烹调虾的2煮虾时不要放太多水，没过虾即可并且要掌握好烹饪时间，否则时间过长会导致虾肉质发柴。
1购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净， 放在不锈钢盆里备用2大葱切成小段3锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些4然后放入适量八角料大葱段盐姜，搅拌均匀5。
4将香菜放上虾面，淋上熟油 5将老抽及生抽各12汤匙混合，淋上虾面即可食用 糟虾 原料活河虾400克 调料糟卤盐味精花椒糖 制法1将洗净的河虾在沸水中煮熟捞出2煮虾原汤内加入盐味精花椒糖。
2将河虾放入碗中，加米酒500克，加盖，将虾醉约10分钟左右捞出放在蒸笼上3将蒸笼放入上蒸气的锅中大火蒸35分钟出锅4用酱油味精和香油调成沾汁，吃得时候边剥边蘸着调料吃注用来醉虾的米酒可以倒入。
12加入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻均匀 13出锅了 小贴士 一虾从背部开一刀，不仅好挑虾线，重要的是入味好二炸虾的时候火不要太小，太小吸油多而且不脆，炸的时间要掌握好，不要太长时间，时间炸久了影响。
主料虾300克卷心菜150克食用油20毫升 辅料姜末5克蒜末4克干辣椒3克葱末3克食用油5毫升花椒1克豆瓣酱30克清水100毫升高汤100毫升白砂糖2克料酒5克 1姜末5克，蒜末4克，虾300克去须。
调料蟹酱蟹油味精鸡精白糖干辣椒 制作过程 第一步把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用 第二步把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿 第三步。
步骤用一个中碗，将醋，酱油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒干和辣椒粉混合在一起，室温下放置1小时即可这两种方法任选其一，就可以做出美味的水煮虾的蘸料了，这样大家吃水煮虾时会感觉到特别鲜美多汁好吃美味的水煮。
1煮皮皮虾要放的调料有食用盐姜料酒花椒香叶等2皮皮虾学名虾蛄，别名又称螳螂虾琵琶虾喇蛄虾等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产3皮。
1锅内虾少许油，待油温七层热时下蒜片及姜片稍微炒一下，接着倒入适量清水，再往锅内倒少许料酒盐调味煮沸2在煮沸锅中的水需要一段时间，这期间正好将活虾洗净并剪去虾须，这样可以保证虾下锅之前还是鲜活。
蒜蓉虾 原料新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各12汤匙，绍酒12汤匙，胡椒粉少许制法将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水， 放入调味拌匀将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上。
