日常生活中，很多人都喜欢喝酸奶，有些家长会自己制作酸奶给宝宝喝，而家长在网上也看到用奶粉能够制作酸奶，不过奶粉制作酸奶是有窍门的，下面我就给大家介绍一下奶粉制作酸奶的步骤和窍门以及家长用奶粉做酸奶的一些注意事项吧。
奶粉和水的比例大概在15100也就是十五克奶粉一百毫升左右的水，煮沸杀菌，冷却到45度左右备用然后的酸奶制作具体步骤可以参照酸奶机的说明，或者买的菌种应该都会有说明要注意的是奶粉做的酸奶往往口感不理想，而且。
原料纯牛奶500ml奶粉冲的也可以，象三鹿等牌子的全脂甜奶粉冲的不行，最好是伊利的无糖全脂奶粉原味酸奶125ml作菌种用，一定要是原味的工具电饭锅带盖瓷杯勺子微波炉也可以用其他方法加热牛奶，但用微波。
1 把放酸奶的容器用沸水消毒 2加入150克奶粉和750克水调匀，如果奶粉用热水搅拌的，一定要放凉再做下一步，我用的安佳奶粉用温水搅拌就可以了3 加入1克酸奶发酵剂 4搅拌均匀，如果不喜欢那么酸的酸奶，可以放50克砂糖。
1，用全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅盖上盖，冷却待稍微冷却的时候搅拌一到两次，防止结奶皮2第二步，当冷却至不烫手的时候，加入酸奶作为菌种“引子”并和奶汁搅匀，倒入干净的杯子。
利用家用酸奶发酵剂可以使您在家轻松做酸奶享受现代科技成果和品味纯正的酸奶方法如下取250毫升到1公升牛奶约14袋市售鲜奶，也可以用奶粉调制牛奶加热煮开，加糖也可不加糖冷却至40度左右与。
奶粉100克水800克菌种1克 1奶粉放到一个干净没有油和容器里面2冲进去刚刚开的开水，可以加一点砂糖3一定要搅拌均匀，然后放到和体温差不多的时候加入菌种，充分搅匀4为了防止发酵出来表面不好看，分装的。
用酸奶粉制作酸奶的做法步骤主料 酸奶粉1袋 辅料 水适量 1 酸奶机酸奶瓶洗净2 在酸奶瓶里加一半凉水500毫升水用凉开水矿泉水纯净水都可以，一定要干净的水水的温度是正常的室温，不要特意加热或冷冻。
