用料 长茄子 2条 小里脊肉 适量 青椒 05～1个 葱蒜瓣 适量 料酒生抽蚝油胡椒粉鸡粉 各适量 盐 一点点 茄丝青椒丝炒肉丝的做法 分别将茄子青椒猪肉洗净切成丝葱切成段，蒜瓣拍碎；肉丝茄子煲准备食材茄子瘦肉蚝油蒜辣椒葱淀粉 步骤先把准备好的香料给做好，蒜头拍扁切碎，辣椒切成条，葱切成段，瘦肉也切成条状，装盘备用，瘦肉最好拿来腌制一下，把瘦肉放到碗里，放入蚝油番薯；主料饼条500大葱 50番茄 150肉丝400茄子 300辅料酱油 适量鸡精适量油适量盐适量具体步骤第一步1买了不到一斤五花肉，切成片备用第二步2买了两大茄子，不过没用完，茄子切成细丝第三步3准备一颗大葱；3 将姜， 蒜， 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中 的调料拌炒， 即可盛入盘中鱼香茄子，肉沫茄子，清炒茄子，番茄炒茄子，尖椒茄子鱼香茄子做法主料 茄子500克 配料 葱末15克 姜末20；做法1锅里倒适量油放肉丝翻炒到变色，放入葱蒜末炒香2加入茄子翻炒几下，加两勺生抽，一勺油，半小勺食盐，半小勺白糖，半勺老抽翻炒上色3倒入一小碗水，放入乌冬面，盖盖子焖两分钟左右，水分煮的差不多撒；放腌好的肉丝，煸炒至变色放姜丝蒜末，爆香加酱油料酒青红尖椒丝，炒好的茄丝，翻炒，加盐白糖味精，炒匀即可 2茄子炒鸡蛋 主料茄子600克鸡蛋2枚辅料盐适量绍酒半勺味精少许青蒜青椒等 做法将。
大火收干水，加胡椒少许味精，即可最简单的茄子做法茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖12分钟，加胡椒及少许味精省油做法茄子切斜刀块；这个时间不要太短，不然时间不够的那个茄子有点夹生，带着茄子的青味儿，完全熟透的茄子条，还不会软烂的夹不起来的那种，茄子香味十足，配上酱料，有吃肉的感觉这是素茄子，想吃带肉的，可以切点肉丝，五花肉片，先把；最简单的茄子做法茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖12分钟，加胡椒及少许味精省油做法茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干；用料 茄子 肉末 豆瓣酱 生抽 盐 味精 鸡精 白糖 花椒粉 做法 1 茄子洗净切条或切丁凭个人喜好装盆，撒上盐腌制1030分钟 2 沥干茄子析出的水分，装盘待用这步很重要，可以用手或工具积压茄子把茄子内水分。
1材料准备 ，我们需要准备好以下材料 茄子两根 肉丝适量 青椒红椒葱姜蒜末酱油盐糖料酒淀粉香油等2茄子的处理 将茄子洗干净，切成长条形，用开水焯烫一下，捞出备用这一步可以；1肉切片或条，用生抽，油，盐抓拌，放姜蒜等炒香，备用2青椒切片或丝，或整个，放刚刚炒肉的锅内炒熟，加比较多的盐，青椒比较吃盐3茄子切块，放猪油炒熟，起锅前放一把蒜沫这三种可以再放蒜沫后混合；买了不到一斤五花肉，切成片备用 步骤2 买了两大茄子，不过没用完，茄子切成细丝 步骤3 准备一颗大葱，切丝 步骤4 因为做饼条多放点菜比较好吃；1向锅内倒入可以平铺在锅底的油茄子不易吸油，等待油加热分锅掌握2放入肉丝，翻炒一至两分钟后加入适量酱油，继续翻炒 3将青椒丝倒入，炒30秒大约，再将茄子丝倒入翻炒，这时加入适量盐和四分之一勺。
1将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝2将辣椒切片蒜拍碎3把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起4锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油糖酒；准备好食材一条长的紫色茄子，一个甜红椒，二粒大蒜籽和一根香葱先把茄子去皮切成丝，再用水稍稍泡一下控水再把辣椒去籽切碎，大蒜籽去皮切成片，香葱把葱白切段，葱叶切成葱花备用请点击输入图片描述 请点击输入。
