5面团醒发3060分钟，手指插入面团中，能够弹起来为准6发酵好的面团，搓团，以将面团里面的空气排出外，之后可以揉成条状，用刀切成南瓜馒头状即可，注意不用切太大块，因为蒸的时候会发酵，就会变大的7切。
1南瓜去皮去瓤切块2蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化3加面粉揉匀4盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可5发好的面团挤出空气，揉匀6团成长条7手拽成馒头大小的。
步骤6南瓜馒头怎么做 下成大小一致的剂子 步骤7南瓜馒头怎么炒 慢慢揉园成馒头坯子，二次发酵至15倍大 步骤8南瓜馒头怎么煮 锅内加冷水，放入馒头注意要留足空隙，中火，开水后蒸15分钟左右即可时间要根据馒头的。
南瓜泥的湿度不同，加的面粉量也不同做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好可以直接用微波打熟南瓜泥，那样比较干一些营养价值 南瓜含有淀粉蛋白质胡萝卜素维生素B维生素C和钙磷等成分其营养丰富，为。
