1、可以的新鲜青菜头的做法是将青菜头的老皮去掉，洗净，切丝，大蒜压成蒜泥备用，将切好的青菜头丝放于一大碗中，用一勺盐，抓匀腌制十分钟，用手轻轻挤去腌好的青菜头的水分，将所有调料调和在一小碗中，搅拌均匀，淋入；香菇200克 青菜500克 辅料 胡萝卜 150克 姜 5克 蒜 3瓣 盐 2克 蚝油 15毫升 玉米淀粉 8克 香菇炒青菜的做法 1准备食材嫩绿的上海青，可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜蒜剁成蓉 2青菜洗净切厚的青菜头；1买来新鲜的青菜头2剥掉老皮和一些不好清洗的地方3切片，吹至大约七成左右干这次阴天多，还有两天下雨就吹了8天4吹干后清洗干净， 开水烫一遍，切丁，放盐干花椒，酒拌匀，挤干水， 装入容器，进冰箱保存5；4另一种也是现在最流行也是最简便的一种称为盐脱水，即是将菜头直接倒入腌菜池里，也是一层菜头一层盐，盐不得少于2斤，经盐腌后除去部分水分5两种做法都必须在除去水分前剥去菜头的口子上的皮，除去水分后都必须；3做法三 1菜头去皮切薄片，再切成丝，加盐腌至变软，抓软冲水，把盐冲干净2准备一点白萝卜丝香菜折耳根，放入菜头盘内，加入青菜头生抽香油可选白糖盐蒜醋花椒粉花椒油油辣椒；凉拌青菜头的做法步骤 1 菜头一棵 2 洗净后削掉外皮 3 切成小条 4 放入盆中，洒少许盐拌匀，腌制最少半小时以上 5 腌好的菜头用清水冲去多余的盐份 6 控干多余的水份 7 准备好的调料 8 把调料倒入盆中 9 锅中；涪陵青菜头做法 可泡炒烧拌煮汤，等多种吃法吃法之一，泡青菜头将青菜头的老皮削掉，洗净切成小块放进用我们涪陵独有的胭脂萝卜养过的泡菜水坛子里，第二天就可以捞出来，切成小片或丝，颜色红白相间；菜头这样做好吃具体的做法如下工具原料青菜头一根，猪肉300克，花椒几粒，香菜一棵，淀粉盐，鸡精，植物油1将猪肉洗净，切成薄片，放入适量淀粉，加入少许清水，拌匀2青菜头去皮，切成薄片3锅里放适量。
2、原料青菜头适量 猪油渣少许 盐，鸡精，蒜头，适量 做法1 油菜只要菜帮部分，这样比较脆，用淡盐水焯烫去苦涩味，沥干备用2 猪油渣做点心熬猪油的时候留了一点切小粒，油锅煸香蒜末，放入猪油渣略炒，出香后；主料青菜头1个猪肉100g辅料油适量盐适量红辣椒适量大蒜适量料酒适量淀粉适量生抽适量老抽适量 步骤 青菜头炒肉片的做法步骤11准备材料 青菜头炒肉片的做法步骤22青菜头去皮切片，肉切片放盐，料酒，淀粉拌匀，大蒜辣椒切好。
3、青菜头做法，调料盐生抽香醋花椒油辣椒油大蒜白糖香油味精，做法将青菜头的老皮去掉，洗净，切丝大蒜压成蒜泥备用将切好的青菜头丝放于一大碗中，用一勺盐，抓匀腌十分钟用手轻轻挤去腌好的；2凉拌青菜头做法步骤1把青菜头的老皮去掉，然后保留下嫩皮，用水洗干净2把洗干净的青菜头用菜刀切成片，然后用食盐腌制10到20分钟3时间够了可以加入适量的白醋 鸡精 胡椒粉 白糖 芝麻油 辣椒油。
4、凉拌青菜头的做法步骤 1 青菜头 胡萝卜 葱 蒜 2 青菜头与胡萝卜剥去外皮 3 分别切成丝，4 加适量的盐稍稍腌二十分钟左右 5 葱切成小葱花，蒜剁成末 6 腌好的菜头丝加葱花，蒜末，酱油，醋，辣椒油，味精拌匀就可以；1青菜头打去皮 2洗干净后切成片 3锅里放适量油烧烫，下入菜头翻炒 4再加入少量水进去 5盖上锅盖焖一小会儿 6待菜头熟后，放上盐和鸡精就可以了；问题一菜头的做法大全，菜头怎么做好吃 主料 菜头 2个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤 1买来菜头清洗，然后死掉根部的老筋2头是嫩的不用动3将菜头先切两半，再切片4油锅烧热，放葱姜蒜爆锅。
