1、面团排气完成之后，做成馒头的形状，这个时候不要急用蒸，放入笼屉内，静置2030分钟，让面团再醒发一会，等馒头膨胀了再蒸，蒸出的馒头更蓬松喧软 5 冷水下锅 很多人在蒸馒头的时候都习惯于用热水或者开水，都是觉得用热水少掉了。
2、4案板上撒一些面粉防粘，面团揉匀，表皮光滑细腻，然后把面团揉成长条，切成六个剂子5取一个剂子揉至光滑，要有耐心，馒头越揉越好吃哦揉好的馒头胚用棉布覆盖以防风干开裂所有剂子都揉好就可以装锅了6蒸。
3、然后就是发酵了，装在一个密封的容器内进行发酵发酵适宜的温度大概在30度左右，温度的高低和发酵的快慢息息相关，温度高发酵的就快，反之则慢，发酵时间没有确定，看到馒头膨胀两倍大后基本就是发好了，不确定的话戳馒头。
4、1按说明用量，冬天可稍多些2酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开倒入面粉中揉匀，面稍软些盖湿布放温暖处静置等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了3做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟4。
5、3，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的我们一定要使劲揉面排气，排到什么程度呢，切开里面没有任何的气孔，说明已经好了，可以揉馒头了，这样蒸出的馒头，表皮才光滑，才有嚼劲。
6、直接可以用刀进行切，如果里面没有特别明显的大气孔可以制作成馒头的生胚整形好的馒头生胚放入蒸锅里，锅中可以放入油纸也可以放入纱布进行防止馒头粘锅，盖上锅盖进行二次醒发二次醒发的时间最好是在15到25分钟左右，大火。
7、烤馒头片 主料馒头1个辅料植物油3汤匙，食盐12茶匙，辣椒粉1茶匙，孜然粉12茶匙做法1馒头切成05厘米的片状，可根据个人喜好，切成大块或者小块 2烤盘铺上锡箔纸，把馒头片均匀的放上去 3用刷子把。
8、1蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了2发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起蜂蜜。
9、馒头简单又好吃的方法用料，面粉460克，水240克，奶粉20克没有也行，白糖15克，酵母 57克1准备好原料2面包机中放入水，如果是冬天，可以用温水，手摸着不凉就可以太热会烫死酵母如果没有面包机。
10、简单又好吃的馒头做法如下准备材料红糖100g中筋面粉600g清水300g耐高糖即溶酵母粉6g 制作步骤1将红糖溶解于清水中，再用筛网过滤一遍，滤掉杂质2加入酵母粉溶化后，再倒入面粉3揉成光滑的面团，盖。
11、1食材面粉500g，酵母5g，小苏打3g2面粉选择在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的。
12、馒头怎么做才松软好吃？对于不同地区的人，其饮食习惯自然也有着很大的不同，所以对于北方的人们来说，面食的诱惑力会更大一些，他们很喜欢吃馒头等面食，那么馒头怎么做才松软好吃？ 馒头怎么做才松软好吃1 手把手教你蒸馒头的做法 先把一。
13、那么今天人流网小编想要跟大家说的是，我们在做馒头的时候，不光要在里面加入酵母，还需要往里边加入这两样食材，这样我们做出来的馒头才是又软又白的，比外面买的面包还会好吃几倍感兴趣的朋友们可以跟着人流网小编一起来学习一下。
14、馒头好吃又松软做法所用食材面粉1000克 辅料耐低糖干酵母8克清水500克具体步骤1面盆里放少量的清水，水量在配方之内，放入酵母浸泡一会2放入面粉，加入余下的清水3活成面团，一开始会比较沾手4。
15、这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了不要等锅里的水开了再放馒头蒸这可是我的妙着大火烧开，转中火。
16、1食材面粉500g发酵粉50g碱水少许2温水冲开发酵粉，将面粉肉质光滑的面团，开始发面3温水冲碱，行程碱水，蘸到发好的面团上，导入面粉进行活面，直到软硬适中时，就开始制作馒头，将面团切成小块，挨个揉成。
