佛手瓜炒鸡蛋 食材 主料佛手瓜300g，鸡蛋2个 辅料葱5g，姜3g，盐4g，花生油30ml，清水20ml 步骤 1佛手瓜去皮洗净切片2鸡蛋打成蛋液3锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用4另起锅下油，放入。
然后将做好的苦瓜将其斜切成片放入盆中加入精盐半勺，搅拌均匀腌制五分钟备用3鸡蛋四个打入碗中，加入精盐3克，然后再加入半碗水淀粉，将其搅拌均匀放入碗中备用炒鸡蛋中加入适量的水淀粉，这样炒出来鸡蛋更加滑。
1把鸡蛋打入碗内，加入精盐味精调拌均匀黄瓜洗净切成菱形片2炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出3锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐味精煸炒至断生，再倒入。
1把生鸡蛋打进碗内，添加食盐鸡精调拌匀称丝瓜清洗切割成棱形片2炒锅加点油加温至六成热，倒进调准的鸡蛋液炒出鸡蛋汤倒出3锅内放少量油，烧开再放姜蒜末稍炒，资金投入瓜片煸炒两下添加食盐鸡精爆。
苦瓜炒鸡蛋的功效 苦瓜炒鸡蛋给人体带来的好处补血益气增进食欲清热解毒等等的作用鸡蛋中的蛋白质含量很高，而且很接近人体的需求，并且还能健脑益智，可以很好的补充身体所需的能力鸡蛋中的营养物质很丰富，很适合孩子。
