1、不可以螃蟹是生活在浅水区的一种杂食性动物，在螃蟹身上有很多淤泥和脏污，活螃蟹在进行水煮前，一般需经过宰杀和清洗这两个过程，活螃蟹水煮一般不需太复杂的材料，只需一些用于去腥的生姜和提鲜调味的盐即可螃蟹属软。
2、建议使用开水煮螃蟹比较好 螃蟹中含有大量的脂肪蛋白质维生素纤维素以及钙铁磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，一般在煮螃蟹的时候建议使用开水煮，因为这样可以很好的帮助保留螃蟹中的营养成分 冷水煮。
3、可以煮螃蟹可以保证螃蟹原汁原味将螃蟹斩杀，去除不能食用的部分，直接下锅水煮，也可将螃蟹斩成小块，加入调料煮，可以减轻腥味选择鲜活的螃蟹，死亡的螃蟹不能食用，其中含有大量的病菌和有毒物质，高温烹煮也不能将。
4、可以的，煮螃蟹都是用的活螃蟹，死螃蟹是不能吃的人若吃了死螃蟹，很容易引发食物中毒，常见的表现有恶心呕吐腹痛腹泻，严重的还可发生脱水电解质紊乱抽搐，甚至发生休克昏迷败血症等这便是河蟹只能鲜活着。
5、螃蟹可以煮着吃的，方法如下准备材料料酒 适量大闸蟹 3只水 适量姜丝 少许盐 少许1把准备好的螃蟹洗净，沥干水2然后往锅内放入准备好的水和姜丝，使用大火煮开3等待锅里的水煮开后，把。
6、螃蟹可以直接煮，不过要清洗干净螃蟹是生活在海边和浅水区的杂食性动物，螃蟹表面会有很多淤积泥沙，内部也有不可食用的内脏，一般需要经过清洗处理后才能煮，不会直接上锅煮，水煮时在锅中加入几片生姜，去味提鲜是很不。
7、螃蟹一定要活着煮螃蟹无论是煮还是蒸，最好是活着下锅，这样煮出来的螃蟹才新鲜如果螃蟹一旦死了或者接近快死的状态，病菌会大量繁殖，从而滋生出一些毒素，这样的螃蟹最好不要再吃了，以免对身体产生影响那么对于螃蟹。
8、科学的吃螃蟹法用蒸，不能煮，否则美味都到汤水里去了，而且蒸的方式能杀灭螃蟹体内的微生物和寄生虫螃蟹，肉质细嫩，营养丰富，味道也鲜美，但如果吃得不当，可能会损害健康a 一吃死蟹会中毒当螃蟹垂死或已死时。
9、1用水煮螃蟹，一般在15分钟至20分钟即可，可以根据螃蟹的大小适当调整煮制的时间煮时锅里的水不要加得过多，否则煮的时间会比较长，而且螃蟹的肉质也会变老，煮螃蟹的时候要避免经常打开锅盖，否则螃蟹腿会脱落2。
10、关于螃蟹需要活着蒸的解释当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏而过高的氨氮必须。
11、蒸着吃好从营养学的角度来讲，营养素损失得越少越好，蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法既没有煮菜焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，而且不会引入过多油脂清蒸螃蟹保留了精华的原滋。
12、2水煮螃蟹的时间一般都会1520分钟左右，实际上水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间很类似的，可是煮螃蟹的时间还跟大闸蟹的尺寸总数及其熟度有关系，将大闸蟹放到水里，先让把它泡在冷水里三十分钟主要是让它将人体的脏物排。
13、怎么煮螃蟹 煮螃蟹的做法步骤 1煮螃蟹的方法十分简单，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把购买回来的新鲜螃蟹认真清洗，可以先把它放到干净的水中养几个小时，然后在水中加入少量的白酒2水中的螃蟹。
14、一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时怎样挑选螃蟹 1验肢与体连接程度 新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂不。
15、煮螃蟹是最能保持原味的，要掌握好火候和时间，这样煮的螃蟹才最美味鲜嫩那么螃蟹要煮多久才熟？螃蟹要煮多长时间最好呢？本文就来简单分享一下 由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃。
16、蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。
17、所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最安全的蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃蟹心蟹胃蟹肠四样物质，这四样东西含有细菌病毒污。
