1、蔬菜保存一年保鲜方法， 蔬菜不同于普通食物，因为很多蔬菜的保质期相对来说是较短， 由于蔬菜种类不同，保持鲜度和营养的方法会有所差异下面分享蔬菜保存一年保鲜方法蔬菜保存一年保鲜方法1 蔬菜保存一年保鲜方法比较好的；蔬菜的保鲜方法1 1常温保存法 不管是冬季还是夏季，买回来的青菜都可以放在常温下进行保存，必须要找阴凉，通风且没有太阳光直射的地方才好叶片变黄主要就是水分的流失和细胞的流失，所以在常温放置的时候，可以用；蔬菜保鲜方法有哪些1 1茄子 放在阴凉处储存3~4天 茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存如果切开后发现茄子变黑，而且面积较大，最好不要食用2豆角；7姜保鲜 姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来置于冰箱内保存，还可以冷冻保存8胡萝卜山药保鲜 将胡萝卜山药上的泥土洗净晾干，用保鲜袋包好放进冰箱9。
2、 不同的蔬菜保存方法也不同，最好吃多少买多少，现买现吃，这样营养流失比较少 如何保鲜蔬菜2 冷藏储存并不适用所有蔬菜 冰箱的低温冷藏能削弱蔬菜的呼吸强度，对蔬菜的保鲜效果更好，却也不是所有蔬菜都适用 不宜冷藏保存的蔬；常见蔬菜保鲜小技巧和方法1芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存2香菜保鲜 最好挑选棵大；最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜非叶类蔬菜保鲜冬瓜应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板。
3、放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下即可这个方法，豆角可以保鲜一个月5茄子茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存一般可以放10天左右；叶类蔬菜保鲜利用“纸”留住蔬菜水分 叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，又得避免叶片腐烂 最简单的方法是利用旧报纸，将；青菜保存方法第一晾，绿叶菜的表面会有很多的水分，放入冰箱中之后，这些水分还会变得更多，有这些水分，就会加速绿叶菜的腐烂，所以买回家的绿叶蔬菜，先不用急着放入冰箱，先将菜解开，然后晾在一个纸箱上面，均匀的摊；4长豆角，长豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下即可这个方法，豆角可以保鲜一个月长毛的豆角，一定不能食用。
4、蔬菜保鲜的方法 蔬菜保鲜的方法，蔬菜里含有我们身体所需要的维生素和营养，生活中我们经常每次去买菜都会买一堆蔬菜回家，在青菜保存的方法上要有技巧，那么，以下分享蔬菜保鲜的方法 蔬菜保鲜的方法1 第一步需要选择；蔬菜保鲜小技巧先不要洗摘掉腐烂的叶子，然后用能吸水的纸包裹比如厨房纸牛皮纸，维持空气湿度把用纸巾包裹好的蔬菜用食物保鲜袋密封住尽量不用塑料袋，容易聚集水汽尽可能放在冰箱抽屉层，注意别被其他东西压。
5、蔬菜保鲜方法如下1加压保鲜 利用压力制作食品的方法，蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，掌握在最好吃的状态下，保存咸菜和水果为最理想2陶瓷保鲜袋 主要在袋的内侧涂上；1西红柿的保鲜可以放在冰箱，也可以放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处，每天打开一次换气5分钟并擦干袋里的水蒸气，这样可以保持好多天2茄子的保鲜将茄子放进保鲜袋搁在阴凉通风处注意放在保鲜袋前不要洗。
