1、1白菜长期保存如果是在城里楼房去储存白菜的话，因为白菜个头比较大，所以不太适合放入冰箱去保存，可以把白菜外面的黄叶烂叶全部去掉，然后晾上三四天，水分蒸发的差不多以后就把它整齐地摆放在一个纸箱里面，纸箱的四周。
2、1常温保存如果购买的大白菜没有切开的就可以常温保存，具体保存方法是以报纸包覆后，直立存放于凉爽通风处，于常温能保鲜2～3周若要烹煮，可从外侧的叶片往内逐一剥下2冷藏保存如果是已经切开的大白擦最好是。
3、1室内储存南方没有暖气，室内气温较低，白菜适合放在室内储存准备一些纸箱，把白菜根部朝下，竖着放进纸箱里，在纸箱的四周挖几个通风的小洞，然后放在阴凉通风的房间里即可，至少能放3个月2室外储存北方从10。
4、本身白菜的储藏温度最适合是在0到5度之间，而冰箱冷藏室的冷藏温度是在4度左右，所以跟白菜储存的温度是相符合的，所以放入冰箱进行冷藏的效果是比较好的可用保鲜袋或者保鲜膜将白菜装起来，然后直接冷藏，十天左右是完全没。
5、可以保存很长的一段时间，一般两三个月是没有问题的，经过冷冻过的大白菜，它的口味上面可能会比新鲜的要略差一些，它的品质一般不会发生变化如果你想把它保存几个月的话，那么建议选择用冷冻的方式来保存。
6、1去掉白菜的黄叶烂叶，晾去水分后整齐地摆放在四周掏有洞眼的纸箱里，再放到阴凉通风的地方2白菜切成四份，给每一份均匀的撒上盐，腌出水分，再晾晒三四天，充分晾干后再放到阴凉通风的地方3白菜晾晒两天后摆。
7、大概可以存放1周左右2小白菜还可以放在通风处进行保存，在其表面洒上一些水，可避免小白菜干枯，一般可以放23天3小白菜原产于中国，在我国南北各地均有分布，其又称为胶菜瓢儿菜瓢儿白油菜油白菜等。
8、一般来讲，新鲜小白菜可以在冰箱中保存2到3天，如果加上保鲜膜，可以保存大约一周，如果将其冻结并在处理后存储，则可以存储大约一个月，建议您在购买后立即食用，不要超过2天小白菜怎么保存1小白菜的。
9、1把白菜外面的黄叶烂叶全部去掉，然后在外面晾上三四天，把白菜的水分蒸发的差不多后，然后把它整齐地摆放在一个纸箱里面，并且在纸箱的四周掏上几个洞眼，再把它放到阴凉通风的地方，这样白菜就能长时间地保存2把。
10、1如果想长期保存大白菜，要先把外层比较脏的叶子去掉，快要腐烂的大白菜更要剥掉注意不要把好的叶子去除掉，这样不利于大白菜的长期保存剥好之后，把大白菜放置在阳光充足的地方，晾晒一天左右，直到大白菜的水分蒸发。
11、再在上面覆盖地膜防下雨后冰冻土壤，再在上面覆盖一层草料防寒保暖要食用时，取出是非常新鲜的5阳台通风保存大白菜去掉干叶黄叶，把大白菜根部朝南放在太阳底下晒34天，中间把大白菜翻转几次，取一个大一点的纸箱。
12、大白菜的储藏方法有埋藏窖藏等，平地储藏等方法具体如下一是选地选择背风干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小二是晾菜立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转一次三。
13、因为白菜在保存的过程中，会出现挤压的现象，如果其表面不保持干燥的话，白菜就会因长时间挤压，而出现腐烂所以白菜在保存的时候，一定要确保其外层是干燥的，不要让其总是湿润润的5包裹保鲜膜 最好在白菜的表面。
14、4我们每周上下给它换个位置让它透透气5就是要注意温度的变化，如果温度降到零下2度以下，我们给它上面盖些东西，破衣物什么的防止大白菜冻坏，冻烂了6经过这样码放的大白菜，能够呼吸顺畅，一般储存到。
15、可以把小白菜放入保鲜袋，置于冰箱冷藏蔬菜含有大量的维生素，在食用前保鲜不当会造成维生素的损失，其中损失最多的是维生素C，是维生素B2维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏，保存外叶外壳可延缓维生素的破坏。
