第一步把青椒洗净切成丝，切葱花蒜末姜丝备用第二步将鸡胸肉切成丝，没有鸡胸肉，猪瘦肉也可以，肉切的粗细和青椒差不多就可以第三步把把肉放到一个大碗里，放生抽再加入半小勺老抽料酒1勺水淀粉少许。
做法步骤1鸡胸肉切片2放入半勺鸡粉和少量盐3用手抓揉均匀，腌制十分钟4青椒洗干净5切成片6油锅烧热7放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软8把鸡肉片倒进去一起翻炒9鸡肉。
1鸡胸肉切块用半勺盐鸡精沙姜粉姜丝料酒生粉腌半个钟，青椒切块葱切段胡萝卜切片2锅热倒油放鸡肉下去煎炒 3煎炒至金黄色盛岀待用 4剩下油放胡萝卜青椒下去炒 5放少量的盐翻炒一下 6。
那么下面我们就来认识一下鸡脯肉炒青椒的家常做法一青椒炒鸡丁的做法原料鸡脯肉250克，柿子椒100克，植物油精盐味精香油葱姜料酒胡椒粉鲜汤水淀粉各适量1把鸡脯肉切成丁，加少许水淀粉拌匀。
