2做法二准备食材韭菜 1大把，鸡蛋4个，植物油适量，盐适量制作过程韭菜洗净，切小段，鸡蛋打散备用，炒锅油烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块铲出备用，锅内余油 烧热，放入韭菜大火爆炒 ，翻炒两下放盐韭菜好吃要点。
简单做法第一步，将鸡蛋放入水中煮熟想吃几个放几个，冷水泡五分钟，轻松剥去蛋壳 第二步 油温四五成热，放入剥壳的鸡蛋，炸至金黄色捞出 第三步，锅中留点刚才的底油，一点，依次放入大蒜八角生抽香叶。
鸡蛋这样做好吃又简单主料鸡蛋2个2人份辅料盐1勺油1两芝麻若干1准备四个鸡蛋，将其敲入碗中，如下图所示2打散，放入少量盐，如下图所示3炒锅热油倒入鸡蛋液，如下图所示4快速滑散加入。
1需要油温稍微热一点再下锅，这样才能一气呵成，成型也好看2打鸡蛋时可以往往鸡蛋里加少量温水，这样炒出来的鸡蛋更蓬松3番茄炒蛋可以在起锅前加点白糖，吃起来会更美味哦鸡蛋蒜的做法比较特殊，除了先把鸡蛋。
1将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀2用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀3这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去4蒸锅中倒入适量清水，开火烧。
，西红柿炒鸡蛋 配料鸡蛋西红柿洋葱香葱油生抽盐糖白胡椒黑胡椒制造步骤1西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀2锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型。
碗中放入适当的面粉，少量多次的加入清水，调成粘稠且流动的面糊，打入两个鸡蛋，切好的葱花碎和适当的食盐胡椒粉调味，喜欢吃菜的朋友可以再加些蔬菜碎平底锅刷一层油，倒入适当的面糊，晃动锅子摊成圆形，一面凝固后。
