挑选西红柿，要选择果皮颜色比较鲜艳的，果实的形状要求圆和大小适宜，而且摸起来硬度适宜，还感觉有弹性，不宜挑选颜色分布不均和有斑点的西红柿，还要观察西红柿的果蒂，最好选择果蒂圆圈小的西红柿西红柿的挑选方法 1。
4看斑点买西红柿的时候，最好选择表面有均匀分布的白色斑点的这种有斑点的西红柿是沙瓤的，汁水也多，口感会更加沙甜好吃5摸软硬自然成熟的好的西红柿摸起来是有一定软度和弹性的，而如果西红柿摸起来很硬，则。
1看形状买的时候观察一下西红柿的头部，如果上面是非常圆润饱满的，那就说明是好西红柿，这样的西红柿，味道甜美多汁如果头部上面是尖尖的，甚至形状畸形的话，那这样的西红柿一般汁水非常少，甚至里面是空心的2看。
把鸡蛋调均匀，然后放进锅里煎熟后，倒入切好的西红柿丁，炒熟后放盐就可以出锅了，非常下饭，营养也比较丰富，学会了这些方法，准能挑选到好吃的番茄，再也不会买到外观红，里面青的番茄了。
