1摘下葡萄粒2用手将摘下来的葡萄粒挤碎3将葡萄汁倒入到发酵罐中4装至7分满5加入果酒专用酵母6加入发酵助剂7搅拌后加入到发酵罐中8在盖子上倒水，隔绝空气9发酵24小时后，加入冰糖。
自己在家酿葡萄酒的方法如下主料葡萄10斤白糖半斤步骤1把葡萄用剪刀一个一个剪成如图，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷。
家庭葡萄酒的酿制相对简单，主要就是取用干净的葡萄，放适量的白糖，然后注意搅拌并掌握好发酵，家庭葡萄酒的酿制方法步骤如下1用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮2把剪好的葡萄冲洗。
据经验每克糖经发酵后能产生06度左右的酒精，单靠葡萄本身的糖只能酿出89度的酒，要想酿出1215度的酒，显然需要外加糖。
自己酿葡萄酒方法主料紫葡萄2500克白糖300克辅料盐10克面粉100克步骤1买回来的葡萄先把有破损的挑选出来2把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗次步清洗灰尘。
家庭怎样做葡萄酒 家庭怎样做葡萄酒一 1把葡萄洗干净，沥干水份2放到容器里把它捏碎3在上面撒上白糖葡萄和糖的比例是103把葡萄给密封好了注意要留三分之一的空间给它产生气体4在葡萄发酵。
1用水将葡萄粒洗干净 2将葡萄粒用榨汁机打碎 3在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，放冰箱冷藏发酵一个月 4饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净即可。
4每天早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液内适当搅动，坚持一周时间，要保证温度不超过30摄氏度5酒液发酵至无明显气泡后，将纱布垫在碗中，倒入葡萄酒过滤，过滤好的酒液用瓶子装好，盖上瓶盖不完全拧紧6。
工具材料 1葡萄若干 2发酵容器 3不锈钢盆 4消毒医用一次性手套 5白糖 6干酵母 一自酿葡萄酒的制作方法 01 第一步 我们在葡萄的选料上也是有讲究的，每年立秋后的八月份是酿葡萄酒的最佳。
自制葡萄酒的做法1选择颗粒小成熟度高颜色深无腐烂的葡萄，因为用的是赤霞珠，所以它就符合这个特点，接下来剔除烂果霉果泥土等杂质 2轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70 3。
桃红葡萄酒是用红葡萄酿制，与红葡萄皮接触一段时间后，也要过滤掉葡萄皮，然后就可以呈现粉红色3然后将发酵的葡萄酒从葡萄固体中分离出来，并转移到桶中，在那里它被澄清稳定，并可以通过任何的方法来提取，酒。
红酒就成了，就可以慢慢的品了注意发酵的时间是以温度的影响及瓶内酒色清浊浓度来决定的白糖的多少也是根据自己的喜好，加多减少都可葡萄的出酒率大约为60 保质期二年 以上，人流网希望可以帮到你的忙，谢谢。
葡萄酒酿制其实是葡萄汁里的糖分在酵母菌作用下，转换成二氧化碳和糖分由于家庭发酵难以控制温度和发酵速度，如果二氧化碳没能及时排除，就会在密封的容器中形成较高的气压而且，家庭酿酒缺乏专业的容器，普通的玻璃瓶塑料瓶。
4装好葡萄粒以后，用一个干净的毛巾包好瓶口或者用盖子盖上不要密封的过于严实，因为在发酵的过程中，瓶子很容易爆5一般过了二十四小时以后，葡萄酒开始发酵了，此时会有很多气泡冒上来，我们可以拿一根干爽的。
而葡萄价格便宜，自己制作，不失为一个实惠明智的好办法酿制葡萄酒并不神秘，我国民间自酿，已有3000多年的历史，不过，由于古代条件所限，酒种不纯，质量参差现在，我们有精心筛选的酒种，科学的生产方法，家庭自酿，是完全可以轻松完成的。
