1河虾洗净，锅里放一勺油，河虾倒下去大火炒几下2放入葱黄酒糖盐鸡精，半碗水继续炒，待虾变色水基本收干就可装盘做法二，爆炒罗氏虾 材料 用料主料罗氏虾青虾辅料韭黄香菇红辣椒芝麻调。
1主料大虾200克蒜葱3克辅料食用油3毫升料酒2克盐1克郫县豆瓣酱3克蚝油3克生抽2克2准备姜片蒜片各3g3倒入食用油3ml，放入姜片蒜片，大火爆香4放入大虾200g，翻炒至两面金黄5。
1将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段2将鸡精胡椒粉香油料酒水淀粉调成汁待用3坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油4锅内留余油。
爆炒大虾是一道很多人都喜爱吃的菜肴，它的做法比较简单，用的原材料也比较少，是一道适合在家里做的菜肴做出一道色香味俱全的爆炒大虾也不是一件容易事平时很多人在家里也会尝试做一道爆炒大虾，很多人做出来的。
锅里热油，放葱姜爆香倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀 盖盖焖2分钟 大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火三 鱼香大虾 1简介 鱼香大虾虽。
1材料大虾400克葱姜蒜适量生抽适量盐适量料酒适量2大虾用剪子去须，去除虾线等喜欢的还可以去除下脚，之后洗净放在盘中，等一会使用3热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒炒至出。
