怎么分辨椰子好坏1 ，第一个方面听声音一般情况下，新鲜的椰子拿起来摇一摇，听到的声音是非常小的，或者说几乎没有声音，如果在摇晃椰子的过程当中听到了声音，那么这个叶子就是放了很长时间，里面的椰汁肯定也不新鲜。
叶柄粗壮，长达1米以上花序腋生，长152米，多分枝，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳即“果肉”或种仁，胚和汁液椰子水花果期主要在秋季 椰子主要产于我国广东南部诸岛及雷州半岛海南台湾及云南。
色泽外观呈乳白色，无沉淀和分层现象风味具有新鲜椰子汁特有的风味和香味，无异味椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑生津利尿祛风驱毒有益气润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”椰汁蕴含蛋白质。
看椰子汁的颜色 如何挑选椰子怎么样挑选椰子椰子买回家后也不可大意，打开椰子后倒出一点观察，正常的椰子汁是无色透明，略带浑浊果肉的，如果倒出来的椰子汁不是这个颜色，说明这个椰子已经不新鲜了怎样挑选椰子3。
看椰子汁的颜色 如何挑选椰子怎么样挑选椰子椰子买回家后也不可大意，打开椰子后倒出一点观察，正常的椰子汁是无色透明，略带浑浊果肉的，如果倒出来的椰子汁不是这个颜色，说明这个椰子已经不新鲜了超市椰子怎么挑2。
挑选的时候要挑外皮完整的，外皮对内部有保护作用的然后把椰子晃一晃，有水声的话，证明椰子放的时间长了，建议换一个，没有水声最好，证明里面椰汁很多，椰子新鲜要是你喜欢吃椰肉的话，那就选择手感重，摇起来比较沉。
2要注意挑选椰壳完整的因为椰壳可以起到很好的保护作用，能够保护椰肉和椰汁的品质椰壳越是完整说明该椰子越新鲜3摇将看好的椰子拿起来，放在耳朵边摇一摇，这样我们可以知道椰子的水分足不足尤其是喜欢喝椰汁儿。
怎样挑选椰子好吃1 ，第一个方面听声音一般情况下，新鲜的椰子拿起来摇一摇，听到的声音是非常小的，或者说几乎没有声音，如果在摇晃椰子的过程当中听到了声音，那么这个叶子就是放了很长时间，里面的椰汁肯定也不新鲜。
1看颜色 平时在分辨椰子水有没有坏事，先看它的颜色，正常情况下那些没有变质而且质量好的椰子水是透明纯净的，如果发现取出的椰子水为黄色或者米汤色再就是中间夹杂着一些杂物，说明这样的椰子水已经坏了，出现了腐烂变质。
分辨椰子水好坏的方法如果椰子肉发黄了，说明椰子水坏了不能饮用，还有一种是直接闻，如果有酸味，说明椰子水坏了，汁液中呈凝固状，不宜食用椰子水是椰子最中心部分储藏的水状液体，它本质上是椰子的液体胚乳它含有。
