3麻辣鸭脖卤制 把切好的鸭脖放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤1015分钟，即可关火让鸭脖继续在辣味卤汁中浸泡40分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用三麻辣卤鸭脖卤制的注意事项 1去皮的鸭脖 2先焯水后再腌溃。
