1、清洗冷冻梭子蟹的要点和简单方法如下1室温下解冻冷冻的梭子蟹2用刷子清洁梭子蟹的表面3剥去蟹壳，去掉蟹腮4取出螃蟹的胃和肠以及螃蟹的心脏5从蒸笼中沥干里面的水，在蒸笼中蒸螃蟹15分钟注意肚脐朝上；清洗冰冻螃蟹需解冻，用盐水或醋水解冻，也可放入冷藏室解冻，不可在常温下放置解冻解冻好的螃蟹在流动水下刷洗，水量小一点，将钳子脚背壳和肚皮下都刷到，特别是螃蟹毛边需边冲洗边用力刷，再掰开螃蟹背壳去掉；1拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背腹和嘴部2然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部3打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物冻螃蟹怎么解冻 1冷水化冻 冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端；冷冻螃蟹的处理方法，是要把冷冻的螃蟹，放在水里开养出来，然后把它洗干净，再把洗好的螃蟹，放在锅里，然后再放水生姜酒，放点盐，再放一点葱，这样就开始煮了；应将食品提前数小时至一天左右转移依食品大小而定哦2用盐水解冻 如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌而自来水不适宜解冻冻肉3加醋解冻；步骤 1 买回来螃蟹清洗干净 2 放点冰袋进去 3 冰袋覆盖一段时间，大约半小时左右，螃蟹冻晕 4 这个螃蟹太大，每次只能蒸一只，大概是蒸二十分钟左右吧，取出，放凉，然后用保鲜膜包住，放冰箱冷冻层放一小时左右；1 冷冻的螃蟹，肯定得先放在温水中解冻啊，但温度不适合太高2拿着牙刷，把解冻的螃蟹拿在开着的水管下，水量弄小点，然后将螃蟹翻过来，刷干净肚皮和螃蟹脚和蟹钳，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不断地冲洗。
2、也可以提前放到冰箱冷藏室里自然解冻洗时不要在水中浸泡，以免进水，用毛刷在水盆里蘸水刷洗干净后用水冲一下即可，清洗的重点是有毛的地方以及脐部不过建议尽量吃新鲜螃蟹，因为经过冷冻蟹肉会发生明显变化，肉质失去弹性；1准备半盆清水和一把旧牙刷2放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了浸泡十分钟左右就可清洗了3抓住螃蟹的两边，用牙刷；直至彻底解除冻结5冻螃蟹怎么洗取出一个软毛牙刷，把握住大闸蟹的两侧，用软毛牙刷用劲清理背腹和唇部随后清洗螃蟹的两边及脚和钳的根处开启腹盖，在中间从里向外挤压粪便。
3、全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水5将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出上桌时备上步骤2中的调味料；冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快化完冻后用牙刷刷洗比较适宜，这样清洗的干净；1清蒸将冻螃蟹洗干净，身体表面撒上一些盐，然后螃蟹周边放一些葱白和生姜，然后高温蒸熟，蒸熟了以后，沾着醋吃味道特别鲜美2油炸螃蟹，使用大量的食用油，油加热以后螃蟹下锅，中间添加一些食盐和酱油，味道也是非常；冷冻梭子蟹清洗及简单做法要点如下1先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻2梭子蟹表面用刷子清洗干净3剥开蟹壳，去除蟹腮4再去除蟹胃肠和蟹心5将蒸锅里放水，把蟹放在笼屉上蒸15分钟注意肚脐朝上蒸6蒸好；2放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了浸泡十分钟左右就可清洗了3抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背腹和嘴部4然后清洗。
4、冷冻的螃蟹可以先解冻，再用刷子对螃蟹进行清洗，剥开蟹壳，去除蟹腮，再去除蟹胃肠和蟹心即可冷冻后的螃蟹肉中水分就会结晶膨胀而刺破细胞壁，解冻后这些水分就会随着加热而流失，就会感觉螃蟹的肉质明显发柴螃蟹最好。
